麥芽糖具有潤(rùn)肺止咳、健脾養(yǎng)胃、緩解疲勞等功效，適合體質(zhì)虛弱、胃腸功能較差的人群適量食用。
1、潤(rùn)肺止咳
麥芽糖性溫味甘，歸肺經(jīng)，能稀釋呼吸道分泌物，緩解干咳或痰少黏稠的癥狀。對(duì)于秋冬季燥邪傷肺引起的咽喉干癢、咳嗽無痰，含服少量麥芽糖可起到潤(rùn)燥護(hù)喉的作用。但糖尿病患者及痰濕體質(zhì)者應(yīng)避免食用。
2、健脾養(yǎng)胃
麥芽糖含有麥芽糊精等易消化成分，能刺激胃酸分泌，幫助分解食物中的淀粉。脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振、飯后腹脹時(shí)，少量食用可促進(jìn)消化吸收。建議搭配山藥、茯苓等健脾食材效果更佳。
3、緩解疲勞
麥芽糖含葡萄糖和麥芽糖等快速供能物質(zhì)，運(yùn)動(dòng)后或低血糖時(shí)食用可迅速補(bǔ)充能量。其升糖指數(shù)低于白糖，能維持較穩(wěn)定的血糖水平，適合腦力勞動(dòng)者間歇性補(bǔ)充。但需控制單次攝入量在10克以內(nèi)。
4、調(diào)節(jié)腸道
麥芽糖中的低聚糖可作為益生元促進(jìn)雙歧桿菌增殖，改善腸道菌群平衡。對(duì)于功能性便秘或抗生素使用后的腸道紊亂，每日5克左右麥芽糖溫水沖服有助于恢復(fù)腸道功能。
5、輔助傷口愈合
傳統(tǒng)中醫(yī)將麥芽糖外用于淺表創(chuàng)面，其高滲透壓能抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，糖分形成的保護(hù)膜可減少外界刺激。小面積燙傷或皮膚皸裂時(shí)，可消毒后薄涂麥芽糖包扎，但深度傷口需就醫(yī)處理。
食用麥芽糖時(shí)建議選擇無添加的純麥芽糖制品，避免高溫熬煮破壞營(yíng)養(yǎng)成分。每日攝入量不宜超過20克，食用后及時(shí)漱口以防齲齒。胃腸潰瘍急性期、糖尿病患者及肥胖人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用。若出現(xiàn)腹脹、反酸等不適需立即停用，兒童食用需在家長(zhǎng)監(jiān)督下控制分量。搭配小米粥、南瓜等食材可增強(qiáng)養(yǎng)胃效果。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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