月子里一般是能吃豆腐的,豆腐含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì),有助于產(chǎn)后恢復(fù)。
豆腐由大豆制成,含有植物性雌激素異黃酮,對(duì)調(diào)節(jié)產(chǎn)后激素水平有一定幫助。其質(zhì)地柔軟易消化,適合胃腸功能較弱的產(chǎn)婦。豆腐中的鈣含量較高,每100克北豆腐約含138毫克鈣,能補(bǔ)充哺乳期流失的鈣質(zhì)。建議選擇鹵水豆腐或石膏豆腐,這類傳統(tǒng)工藝制作的豆腐含鎂、鋅等礦物質(zhì)更豐富。烹飪時(shí)可做成豆腐湯、肉末蒸豆腐等清淡菜品,避免油炸或辛辣做法。
部分產(chǎn)婦食用豆腐后可能出現(xiàn)脹氣或消化不良,這與大豆低聚糖不易被消化有關(guān)。剖宮產(chǎn)產(chǎn)婦術(shù)后初期胃腸蠕動(dòng)未完全恢復(fù)時(shí),應(yīng)控制豆腐攝入量。對(duì)大豆過(guò)敏的產(chǎn)婦需禁用豆腐及豆制品。存在甲狀腺功能異常者,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下控制豆制品攝入頻率。
產(chǎn)后飲食需注重營(yíng)養(yǎng)均衡,除豆腐外還應(yīng)搭配瘦肉、魚(yú)類、綠葉蔬菜等食物。哺乳期每日蛋白質(zhì)需求比孕前增加25克,可通過(guò)豆腐、雞蛋、牛奶等多種來(lái)源補(bǔ)充。若出現(xiàn)傷口愈合不良、惡露異常等情況,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估。
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