家長通常不能給未滿1歲的嬰兒吃豆腐,1歲以上嬰兒家長可在確保無不良反應的前提下適量給嬰兒食用豆腐。
豆腐由大豆制成,富含植物蛋白、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì),但對于未滿1歲的嬰兒而言,其消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完善,胃腸功能較弱,蛋白酶、脂肪酶等消化酶分泌不足,難以完全消化豆腐中的大分子蛋白質(zhì)和脂肪。食用后可能出現(xiàn)消化不良、腹脹、腹瀉等癥狀,還可能增加腎臟代謝負擔。
而1歲以上嬰兒,若已添加多種輔食且無過敏史,可將豆腐加工成細膩的豆腐泥、豆腐羹少量嘗試,觀察有無不適。食用豆腐可以補充嬰兒日常所需的營養(yǎng),有利于嬰兒正常發(fā)育。
家長給嬰兒添加新食物時,需遵循由少到多、由單一到多樣的原則。若食用豆腐后出現(xiàn)異常癥狀,家長應立即停止喂食,并帶嬰兒及時就醫(yī)。
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