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克羅恩病病人的飲食注意事項

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克羅恩病病人需注意低渣、低脂、高蛋白飲食，避免刺激性食物，主要有少食多餐、選擇易消化食物、補充維生素、限制乳制品、避免高纖維食物等注意事項。

1、少食多餐

克羅恩病病人每日可進食5-6次，每次攝入少量食物，減輕胃腸負擔。急性發(fā)作期需以流質(zhì)或半流質(zhì)為主，如米湯、藕粉。緩解期可逐漸過渡至軟食，避免一次性攝入過多導致腹脹、腹瀉加重。

2、易消化食物

優(yōu)先選擇蒸煮燉等烹飪方式，推薦魚肉、雞胸肉、嫩豆腐等低脂高蛋白食物。避免油炸、燒烤、辛辣食物，減少腸道黏膜刺激。癥狀嚴重時可暫時采用要素飲食或腸內(nèi)營養(yǎng)制劑。

3、補充維生素

因吸收障礙易缺乏維生素B12、維生素D等營養(yǎng)素，可適量食用強化食品。必要時在醫(yī)生指導下使用復合維生素片，但需避免含鐵劑補充劑刺激腸道。定期監(jiān)測血清維生素水平。

4、限制乳制品

合并乳糖不耐受者應避免牛奶、冰淇淋等乳制品，可選擇無乳糖配方或發(fā)酵乳制品。觀察進食后是否出現(xiàn)腹痛、腹瀉加重，個體化調(diào)整乳制品攝入量。

5、避免高纖維

急性期需完全避免粗糧、堅果、芹菜等高纖維食物，緩解期可嘗試少量煮軟的蔬菜。水果建議去皮去籽后制成泥狀，如蘋果泥、香蕉等，減少機械性腸黏膜損傷。

克羅恩病病人應建立飲食日記記錄食物耐受情況，定期進行營養(yǎng)評估。烹飪時注意食材新鮮衛(wèi)生，避免生冷食物。病情變化時及時調(diào)整飲食方案，必要時在營養(yǎng)師指導下使用特殊醫(yī)學用途配方食品。保持適度活動促進腸道蠕動，但避免劇烈運動誘發(fā)腹痛發(fā)作。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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