枸杞主要有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂等功效。
枸杞歸肝、腎經(jīng),常用于肝腎陰虛引起的腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦5劝Y狀。其活性成分枸杞多糖可調(diào)節(jié)肝臟代謝功能,對(duì)慢性肝損傷有一定保護(hù)作用。腎虛患者長(zhǎng)期適量服用有助于改善夜尿頻多、耳鳴等癥狀。
枸杞富含玉米黃質(zhì)和葉黃素,能過(guò)濾藍(lán)光保護(hù)視網(wǎng)膜。對(duì)于用眼過(guò)度導(dǎo)致的視疲勞、干眼癥有緩解作用,老年性黃斑變性患者也可輔助使用。傳統(tǒng)中醫(yī)常將枸杞與菊花配伍用于目赤昏花。
枸杞多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞,提高機(jī)體非特異性免疫力。體虛易感冒人群堅(jiān)持服用可減少呼吸道感染概率,腫瘤患者放化療后輔助使用有助于提升白細(xì)胞數(shù)量。
枸杞所含的甜菜堿、類胡蘿卜素等成分具有清除自由基作用,能延緩皮膚衰老,改善更年期女性潮熱出汗癥狀。其抗氧化能力是維生素E的50倍,適合長(zhǎng)期接觸電子輻射人群。
枸杞中的亞油酸和β-谷甾醇可抑制膽固醇吸收,對(duì)高脂血癥患者有輔助調(diào)理作用。能降低低密度脂蛋白水平,同時(shí)升高高密度脂蛋白,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化形成。
建議每日食用干枸杞10-15克,可直接嚼食、泡水或燉湯,陰虛火旺者宜搭配麥冬。避免與綠茶同服影響吸收,糖尿病患者需控制用量。服用抗凝藥物者應(yīng)咨詢醫(yī)生,過(guò)敏體質(zhì)者初次少量嘗試。選擇顏色暗紅、果實(shí)飽滿的優(yōu)質(zhì)枸杞,儲(chǔ)存時(shí)注意防潮防蛀。
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