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慢性胃炎飲食注意什么

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慢性胃炎患者飲食需注意避免辛辣刺激食物、控制進食速度、選擇易消化食物、限制高脂肪攝入、減少產(chǎn)氣食物。慢性胃炎可能與幽門螺桿菌感染、長期服用非甾體抗炎藥等因素有關，通常表現(xiàn)為上腹隱痛、餐后飽脹等癥狀。

1、避免辛辣刺激食物

辣椒、芥末等辛辣食物會刺激胃黏膜，加重炎癥反應。慢性胃炎患者應選擇清淡烹飪方式，如清蒸、水煮，避免油炸或燒烤。胃酸分泌過多時可適量食用堿面饅頭中和胃酸。

2、控制進食速度

快速進食會導致食物咀嚼不充分，增加胃腸負擔。建議每餐進食時間不少于20分鐘，每口食物咀嚼15-20次。規(guī)律性少量多餐有助于減輕胃部壓力，每日可分5-6次進食。

3、選擇易消化食物

嫩豆腐、雞蛋羹等軟質食物對胃黏膜刺激較小。煮熟的南瓜、胡蘿卜等富含膳食纖維的蔬菜可促進胃腸蠕動。急性發(fā)作期可暫時采用半流質飲食，如米糊、藕粉等。

4、限制高脂肪攝入

肥肉、奶油等高脂食物會延緩胃排空，加重腹脹癥狀。每日脂肪攝入量應控制在40克以下，優(yōu)先選擇橄欖油等不飽和脂肪酸。伴有膽汁反流者需嚴格限制動物內臟攝入。

5、減少產(chǎn)氣食物

洋蔥、豆類等易產(chǎn)氣食物可能引發(fā)胃部脹痛。可選用茼蒿、菠菜等低纖維蔬菜替代。餐后適量飲用陳皮山楂水有助于消化排氣，但避免飲用碳酸飲料。

慢性胃炎患者應建立規(guī)律的飲食習慣，每日定時定量進食，避免過饑過飽。烹飪時注意食材新鮮衛(wèi)生，隔夜飯菜需充分加熱。保持情緒穩(wěn)定有助于減少胃酸異常分泌，餐后半小時內避免立即平臥。若出現(xiàn)持續(xù)黑便或體重下降應及時就醫(yī)，完善胃鏡檢查明確病情進展。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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