兒童適合飲用全脂純牛奶或強化營養(yǎng)的調制乳,主要有全脂純牛奶、高鈣奶、維生素D強化奶、A2β-酪蛋白奶、有機純牛奶等選擇。
全脂純牛奶脂肪含量在3%-4%,含有天然乳脂和脂溶性維生素,適合2歲以上生長發(fā)育期兒童。乳脂中的共軛亞油酸有助于神經系統(tǒng)發(fā)育,但肥胖兒童需控制每日攝入量在200-300毫升。
高鈣奶每100毫升含鈣量可達120-150毫克,是普通牛奶的1.2倍。添加的碳酸鈣或乳酸鈣更易吸收,適合挑食或乳制品攝入不足的學齡兒童,建議搭配維生素D補充劑促進鈣利用。
每100毫升添加1.5-2.5微克維生素D3,幫助鈣磷代謝。適合日照不足地區(qū)的兒童,可與魚肝油交替補充,但需注意每日維生素D總攝入量不超過10微克。
僅含A2型β-酪蛋白,分子結構更接近母乳,減少乳糖不耐受兒童腹脹風險。適合胃腸敏感兒童,但價格較普通牛奶高30%-50%。
通過有機認證的奶源禁止使用激素和抗生素,重金屬殘留量低于普通牛奶30%。適合過敏體質兒童,開封后需在48小時內飲用完畢。
建議家長根據(jù)兒童體質選擇牛奶品類,每日飲用300-500毫升為宜,可搭配谷物早餐或作為加餐飲用。開封后冷藏保存不超過72小時,飲用前適度加熱至40℃以下避免營養(yǎng)流失。乳糖不耐受兒童可選擇零乳糖牛奶,過敏體質兒童首次嘗試新品牌時應觀察是否有皮疹、腹瀉等不良反應。同時注意膳食均衡,牛奶不能完全替代正餐中的蔬菜水果和主食攝入。
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