苦瓜可能有助于輔助降血糖,但無法替代藥物治療??喙现泻锌喙宪铡⒍嚯腜等成分,可能通過促進胰島素分泌、改善胰島素抵抗等機制影響血糖水平。
苦瓜中的苦瓜苷具有類胰島素作用,可能幫助延緩腸道對葡萄糖的吸收。多肽P能激活細胞內(nèi)的AMPK通路,增強外周組織對葡萄糖的攝取利用。動物實驗顯示苦瓜提取物可使空腹血糖下降,但人體研究證據(jù)有限。需注意苦瓜的降糖效果較弱,僅能作為膳食補充。烹飪方式會影響成分保留,建議選擇涼拌或短時間清炒。
部分人群食用苦瓜后可能出現(xiàn)胃腸不適或低血糖反應。糖尿病患者合并胃潰瘍時不宜空腹食用。妊娠期糖尿病患者應謹慎食用苦瓜籽。與磺脲類降糖藥聯(lián)用可能增強降糖效果,需加強血糖監(jiān)測。腎功能不全者過量攝入可能加重高鉀血癥風險。
建議糖尿病患者將苦瓜作為多樣化膳食的一部分,每日食用量控制在100-200克。配合規(guī)律監(jiān)測血糖、合理用藥及運動干預。若出現(xiàn)心慌、出汗等低血糖癥狀應及時就醫(yī)。儲存時避免冷凍導致有效成分流失,選擇表皮瘤狀突起明顯的新鮮苦瓜效果更佳。
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