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糖尿病的飲食指南

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糖尿病患者需通過(guò)科學(xué)飲食控制血糖，主要原則包括控制總熱量、均衡營(yíng)養(yǎng)、低升糖指數(shù)食物選擇、定時(shí)定量進(jìn)餐及避免高糖高脂飲食。

1、控制總熱量

根據(jù)體重和活動(dòng)量計(jì)算每日所需熱量，肥胖者需減少攝入以減輕體重。建議采用小份多餐模式，避免單次攝入過(guò)量導(dǎo)致血糖波動(dòng)。成年男性每日熱量控制在1500-1800千卡，女性1200-1500千卡為宜。

2、均衡營(yíng)養(yǎng)

碳水化合物占比50%-60%，優(yōu)先選擇全谷物、雜豆類(lèi)；蛋白質(zhì)15%-20%，以魚(yú)禽蛋奶為主；脂肪25%-30%，限制飽和脂肪酸。每餐搭配蔬菜200-300克，保證膳食纖維攝入。

3、低升糖指數(shù)食物

選擇GI值≤55的食物如燕麥、蕎麥、蘋(píng)果等，避免精制米面、蜂蜜等高GI食物。同類(lèi)食物中，選擇加工程度低的形態(tài)，如整粒燕麥優(yōu)于即食燕麥片。

4、定時(shí)定量

固定每日3主餐+2-3次加餐時(shí)間，加餐可選無(wú)糖酸奶或堅(jiān)果15克。使用標(biāo)準(zhǔn)餐具量化主食，每餐米飯不超過(guò)100克生重，避免憑感覺(jué)估算。

5、避免高糖高脂

禁食糖果、蛋糕等添加糖食品，限制動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉攝入。烹調(diào)采用蒸煮燉方式，每日食用油不超過(guò)25克，食鹽不超過(guò)5克。

糖尿病患者需長(zhǎng)期堅(jiān)持飲食管理，定期監(jiān)測(cè)血糖變化，根據(jù)血糖值調(diào)整飲食方案?？勺稍?xún)營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化食譜，同時(shí)配合適度運(yùn)動(dòng)，如每日步行6000-8000步。注意預(yù)防低血糖，隨身攜帶無(wú)糖餅干應(yīng)急。飲食控制需與藥物治療相協(xié)調(diào)，不可擅自停用降糖藥物。建立飲食日記記錄每日攝入情況，便于醫(yī)生評(píng)估調(diào)整治療方案。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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