蓮米具有健脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神等功效，主要用于脾虛泄瀉、腎虛遺精、心悸失眠等癥狀。
1、健脾止瀉
蓮米味甘澀性平，歸脾經(jīng)，能補益脾氣并收斂腸道。對于脾虛引起的慢性腹瀉、大便稀溏等癥狀，常與白術(shù)、茯苓配伍使用。現(xiàn)代研究表明其含有的鞣質(zhì)成分可減少腸蠕動，臨床常用藥物如參苓白術(shù)丸、補脾益腸丸等均含蓮米成分。
2、益腎固精
蓮米通過補益腎氣發(fā)揮固攝作用，適用于腎虛不固導(dǎo)致的遺精滑精、夜尿頻多。常與芡實、金櫻子同用，如中成藥金鎖固精丸。其含有的生物堿類物質(zhì)可能通過調(diào)節(jié)下丘腦-垂體-性腺軸發(fā)揮作用。
3、養(yǎng)心安神
蓮米中的黃酮苷類成分具有鎮(zhèn)靜作用，可改善心腎不交引起的心悸怔忡、失眠多夢。常配伍酸棗仁、柏子仁使用，典型方劑有天王補心丹。對于更年期綜合征伴發(fā)的焦慮失眠，蓮米配伍百合效果較好。
4、抗氧化
蓮米含超氧化物歧化酶和維生素E等抗氧化成分，能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。其提取物在實驗中顯示對肝損傷、動脈粥樣硬化有保護(hù)作用，適合中老年人日常保健食用。
5、調(diào)節(jié)免疫
蓮米多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫力。對于化療后白細(xì)胞減少或易感冒人群，可用蓮米配伍黃芪、枸杞子燉湯調(diào)理。
蓮米可煮粥、燉湯或打粉沖服，每日用量建議控制在10-15克。濕熱體質(zhì)者慎用，避免與辛辣刺激食物同食。使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師辨證，孕婦及兒童需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。儲存時需防潮防蛀，霉變蓮米可能產(chǎn)生黃曲霉毒素，絕對禁止食用。