拉肚子期間不建議吃羊肉。羊肉屬于高蛋白、高脂肪食物,可能加重胃腸負(fù)擔(dān),不利于腹瀉恢復(fù)。
腹瀉時(shí)胃腸功能較弱,消化酶分泌減少,高脂肪的羊肉需要更多膽汁和胰液參與消化,可能誘發(fā)腹脹、腹痛。羊肉中的飽和脂肪酸會(huì)刺激腸黏膜,加速腸道蠕動(dòng),導(dǎo)致排便次數(shù)增加。部分人群對(duì)羊肉中的蛋白質(zhì)可能存在不耐受,進(jìn)一步引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)或加重腹瀉癥狀。急性胃腸炎或細(xì)菌性痢疾引起的腹瀉,攝入羊肉可能為病原體提供營(yíng)養(yǎng),延長(zhǎng)病程。烹飪過(guò)程中若加入辛辣調(diào)料,更會(huì)直接刺激受損的腸道黏膜。
特殊情況下,慢性腹瀉伴營(yíng)養(yǎng)不良者,在醫(yī)生指導(dǎo)下可少量食用燉煮軟爛的羊肉,需去除可見(jiàn)脂肪并搭配易消化的主食。但需排除對(duì)羊肉過(guò)敏的情況,且不應(yīng)在腹瀉急性期嘗試。
腹瀉期間建議選擇低脂、低渣的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食,如米湯、藕粉、蒸蘋果等,適量補(bǔ)充淡鹽水防止脫水。癥狀緩解后逐漸過(guò)渡到軟爛面條、粥類等食物,待排便完全正常1-2周后再考慮少量進(jìn)食羊肉。日常注意飲食衛(wèi)生,避免生冷刺激食物,腹部保暖有助于胃腸功能恢復(fù)。若腹瀉持續(xù)超過(guò)3天或伴有發(fā)熱、血便等癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行糞便常規(guī)等檢查。