白血病患者日常飲食需注意營養(yǎng)均衡與食品安全，推薦適量攝入高蛋白食物、富含維生素的蔬菜水果、易消化主食，避免生冷刺激及高糖高脂食物。
一、高蛋白食物
白血病患者因治療消耗需補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，如雞蛋羹、清蒸魚、豆腐等。蛋白質(zhì)有助于修復(fù)受損組織，但需烹飪至全熟避免感染風(fēng)險(xiǎn)?；熎陂g可選擇低脂乳制品如酸奶，但需注意冷藏保存避免變質(zhì)。
二、維生素補(bǔ)充
西藍(lán)花、胡蘿卜等深色蔬菜富含維生素A和維生素C，可增強(qiáng)免疫力。水果建議選擇去皮蘋果、蒸熟的梨，避免草莓等表皮易殘留農(nóng)藥的水果。維生素補(bǔ)充劑應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
三、易消化主食
小米粥、軟面條等低纖維主食可減輕胃腸負(fù)擔(dān)。治療期間可能出現(xiàn)口腔潰瘍，可將米飯煮至軟爛或制成米糊。全谷物需充分浸泡烹煮，避免粗糙質(zhì)地刺激消化道。
四、禁忌食物
禁止食用生魚片、半熟牛排等未徹底加熱食物。腌制食品含亞硝酸鹽需避免。高糖糕點(diǎn)可能引發(fā)真菌感染，碳酸飲料易導(dǎo)致胃脹。辛辣調(diào)料可能加重黏膜損傷。
五、特殊注意事項(xiàng)
血小板低下時(shí)避免帶刺魚類，白細(xì)胞減少期間所有食材需高溫殺菌。餐具應(yīng)單獨(dú)消毒，水果即使去皮也需用凈水沖洗。出現(xiàn)腹瀉需暫停乳制品并就醫(yī)。
白血病患者飲食需根據(jù)治療階段動(dòng)態(tài)調(diào)整，化療期間可少量多餐，緩解期逐漸增加食物種類。所有食材應(yīng)新鮮采購并徹底烹煮，避免隔夜飯菜。家屬需定期監(jiān)測患者體重變化，記錄進(jìn)食后不適反應(yīng)，與營養(yǎng)師保持溝通制定個(gè)性化方案。同時(shí)保持適度活動(dòng)促進(jìn)食欲，但避免人群密集場所預(yù)防感染。