結腸癌術后飲食需注意營養(yǎng)均衡、少食多餐、避免刺激性食物，可適量攝入高蛋白、低脂、易消化的食物，如魚肉、雞蛋羹、嫩葉蔬菜等。術后胃腸功能恢復期間應避免高纖維、產(chǎn)氣及辛辣食物，并嚴格遵醫(yī)囑逐步調(diào)整飲食結構。
1、高蛋白食物
術后需優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)蛋白幫助組織修復，如清蒸魚肉、雞胸肉泥、豆腐等。蛋白質(zhì)每日攝入量應達到每公斤體重1.2-1.5克，但需避免油炸或油膩做法。對于存在吻合口水腫的患者，可將肉類制成肉糜或肉湯形式攝入。
2、低脂飲食
限制動物脂肪攝入，烹調(diào)選用植物油且每日不超過25克。避免肥肉、奶油、動物內(nèi)臟等高脂食物，以防加重消化負擔?？蛇m當補充富含ω-3脂肪酸的食物如鮭魚、亞麻籽，有助于減輕炎癥反應。
3、易消化主食
選擇軟爛面條、米粥、饅頭等低渣主食，初期避免糙米、全麥等粗糧。術后2周內(nèi)可將主食煮至糊化狀態(tài)，隨著腸道功能恢復逐步過渡到正常米飯。需注意糖尿病患者應控制碳水化合物的總量與餐次分配。
4、維生素補充
術后易缺乏B族維生素和維生素C，可適量進食南瓜、胡蘿卜、菠菜等煮軟的蔬菜，以及蘋果泥、香蕉等低酸水果。避免生冷果蔬刺激腸道，所有蔬果需去皮去籽并充分加熱處理。
5、水分管理
每日飲水1500-2000毫升，分次少量飲用，以溫開水、淡蜂蜜水為宜。禁止飲用碳酸飲料、酒精及濃茶。存在造口患者需根據(jù)排泄量調(diào)整飲水計劃，必要時口服補液鹽維持電解質(zhì)平衡。
結腸癌術后飲食需根據(jù)個體恢復情況動態(tài)調(diào)整，術后1個月內(nèi)以流質(zhì)、半流質(zhì)為主，2-3個月后逐漸過渡到普食。每次新增食物需觀察排便反應，出現(xiàn)腹脹、腹瀉應立即停用并咨詢醫(yī)生。建議記錄每日飲食與癥狀變化，定期復查營養(yǎng)指標，必要時在臨床營養(yǎng)師指導下使用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑補充營養(yǎng)缺口。