崗棯即桃金娘，其果實(shí)可以鮮食或曬干后泡水、煮粥、泡酒食用，但需注意適量并避免特定人群食用。
崗棯鮮果可直接食用，口感酸甜，富含維生素C和多種礦物質(zhì)，有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但一次不宜超過(guò)50克，以免引起胃腸不適。崗棯曬干后可用沸水沖泡飲用，能保留其天然風(fēng)味，適合日常保健，但每日飲用不宜超過(guò)兩杯。崗棯干品可與大米同煮成粥，加入適量冰糖調(diào)味，易于消化吸收，適合體弱或消化不良者少量食用。崗棯干品還可浸泡于白酒中制成果酒，放置陰涼處兩周后飲用，但酒精過(guò)敏或肝病患者禁止嘗試。崗棯的根莖可煎煮后取汁外用，用于輕度皮膚問(wèn)題，但須在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。
食用崗棯時(shí)需注意徹底清洗果實(shí)，避免殘留雜質(zhì)，體質(zhì)偏熱者不宜長(zhǎng)期大量食用，孕婦及兒童應(yīng)謹(jǐn)慎食用，避免可能引起的過(guò)敏或不適，若食用后出現(xiàn)腹痛、皮疹等癥狀應(yīng)立即停止并就醫(yī)，日常儲(chǔ)存崗棯干品需密封防潮，避免霉變影響效果。