崗稔的果實可直接鮮食或曬干后泡水飲用，也可用于釀酒、熬制果醬等加工方式，適量食用有助于補充營養(yǎng)。
1、鮮食
崗稔成熟果實可直接清洗后食用，果肉富含維生素C、有機酸及花青素等成分，有助于促進消化、抗氧化。選擇表皮深紫色、無破損的果實，每日建議食用量不超過100克，避免空腹食用以防胃腸不適。脾胃虛寒者應(yīng)減少攝入。
2、曬干泡水
將崗稔果實切片曬干后，取5-10克用沸水沖泡代茶飲，有助于緩解輕度腹瀉或口干癥狀。干品含鞣質(zhì)等收斂成分，適合夏季解暑或運動后補充水分。不宜長期連續(xù)飲用，避免影響鐵元素吸收。
3、釀酒
崗稔果酒需將新鮮果實搗碎后與冰糖按1：0.3比例混合發(fā)酵，釀制30-45天。成品含多酚類物質(zhì)，每日飲用不超過50毫升為宜。酒精過敏、肝病患者及孕婦禁用，飲用后避免駕駛車輛。
4、熬制果醬
崗稔果醬需將果實去核后與白糖按1：0.5熬煮至粘稠，可搭配面包食用。加工過程會部分破壞維生素但保留膳食纖維，適合食欲不振時佐餐。糖尿病患者應(yīng)控制攝入量，開封后需冷藏保存。
5、藥用配伍
崗稔干品可配伍茯苓、白術(shù)等中藥材煎服，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為其具有收斂固澀作用。需在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用，避免與寒涼藥物同用。出現(xiàn)腹痛、皮疹等不良反應(yīng)時應(yīng)立即停用。
崗稔作為區(qū)域性野果，食用前需確認品種安全性，避免誤食有毒類似植物。鮮果保存時間較短，建議冷藏不超過3天。慢性胃腸疾病患者食用后若出現(xiàn)腹脹、反酸等癥狀，可飲用溫姜水緩解。日常食用需注意清潔處理，果實表面殘留的灰塵或農(nóng)藥可能引發(fā)過敏反應(yīng)。