鐵皮石斛具有滋陰清熱、益胃生津、潤肺止咳等功效，主要用于治療熱病傷津、口干煩渴、胃陰不足、肺燥干咳等癥狀。
1、滋陰清熱
鐵皮石斛性微寒，歸胃、腎經(jīng)，能清除體內(nèi)虛熱，緩解因陰虛內(nèi)熱導(dǎo)致的口干舌燥、潮熱盜汗等癥狀。其活性成分石斛多糖可調(diào)節(jié)免疫，對(duì)更年期綜合征或長期熬夜導(dǎo)致的虛火上升有一定改善作用。
2、益胃生津
鐵皮石斛含黏液質(zhì)和石斛堿，能促進(jìn)胃液分泌，保護(hù)胃黏膜，適用于慢性萎縮性胃炎或放化療后胃陰受損引起的食欲不振、胃脘隱痛。臨床常與麥冬、沙參配伍增強(qiáng)養(yǎng)胃效果。
3、潤肺止咳
鐵皮石斛通過滋養(yǎng)肺陰緩解燥咳，對(duì)秋季干燥或吸煙導(dǎo)致的干咳無痰、咽喉干癢有效。其提取物能抑制氣道炎癥反應(yīng)，常與百合、川貝母同用治療慢性支氣管炎。
4、調(diào)節(jié)血糖
鐵皮石斛多糖可改善胰島素抵抗，輔助降低餐后血糖，適用于2型糖尿病前期人群的調(diào)理。但需注意不能替代降糖藥物，使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。
5、抗氧化抗衰老
鐵皮石斛中的聯(lián)芐類化合物能清除自由基，延緩皮膚膠原蛋白流失，對(duì)紫外線損傷和自然衰老引起的皺紋、色斑有改善作用，可內(nèi)服或制成面膜外用。
使用鐵皮石斛時(shí)建議選擇正規(guī)渠道的干品或鮮條，鮮品每日用量不超過20克，干品不超過6克，可煮水、煲湯或打粉沖服。脾胃虛寒者需配伍生姜、紅棗以中和寒性，感冒發(fā)熱期間暫停使用。長期服用者應(yīng)定期監(jiān)測肝腎功能，避免與清熱解毒類藥物同用。日常可搭配西洋參、枸杞等增強(qiáng)滋補(bǔ)效果，但糖尿病患者需控制添加輔料的糖分?jǐn)z入。