黃金果具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、抗氧化等功效，適量食用有助于補(bǔ)充營養(yǎng)。黃金果又稱黃晶果，含有豐富的維生素C、膳食纖維及礦物質(zhì)，適合作為日常水果食用。
1、促進(jìn)消化
黃金果富含膳食纖維，能夠刺激胃腸蠕動，幫助緩解功能性便秘。膳食纖維可增加糞便體積，縮短食物殘?jiān)谀c道內(nèi)的停留時(shí)間。對于胃腸功能較弱的人群，建議將果肉攪碎后少量食用。需注意避免空腹大量進(jìn)食，可能引起腹脹。
2、增強(qiáng)免疫力
黃金果含有較高濃度的維生素C，每100克果肉約含30-50毫克維生素C。維生素C能促進(jìn)白細(xì)胞增殖，增強(qiáng)吞噬細(xì)胞活性。長期適量食用有助于降低呼吸道感染概率，特別適合免疫力低下者。但維生素C遇熱易分解，建議直接食用新鮮果肉。
3、抗氧化作用
果肉中的多酚類物質(zhì)具有清除自由基的功效，能減緩細(xì)胞氧化損傷。其抗氧化活性主要來源于原花青素和類黃酮化合物，這些成分對預(yù)防動脈粥樣硬化有一定幫助。建議搭配藍(lán)莓、紫葡萄等富含抗氧化物質(zhì)的水果共同食用。
4、補(bǔ)充礦物質(zhì)
黃金果含有鉀、鎂、鋅等多種微量元素，其中鉀含量較為突出。每100克果肉可提供約200毫克鉀，有助于維持電解質(zhì)平衡，適合運(yùn)動后補(bǔ)充。但腎功能異常者需控制攝入量，避免血鉀過高。
5、改善皮膚狀態(tài)
維生素C與多酚協(xié)同作用可促進(jìn)膠原蛋白合成，減少紫外線導(dǎo)致的皮膚損傷。經(jīng)常食用能使皮膚保持彈性，減輕色素沉著。對于痤瘡患者，可將果肉搗碎后外敷，但敏感肌膚需先做局部測試。
食用黃金果時(shí)應(yīng)選擇表皮金黃、無破損的成熟果實(shí)，每日建議攝入量不超過200克。糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化，過敏體質(zhì)者首次食用須觀察是否出現(xiàn)口唇麻木等不適。果核含有微量氰苷類物質(zhì)，切忌咬碎吞食。儲存時(shí)置于陰涼通風(fēng)處，切開后需冷藏并在24小時(shí)內(nèi)食用完畢。