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煮熟的雞蛋放了五六天還能吃嗎

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朱明煒 營養(yǎng)科 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院
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一般情況下,煮熟的雞蛋放了五六天不能吃。具體原因如下:

煮熟的雞蛋放了五六天不能吃的主要是因?yàn)榈皻け砻嬗形⑸铮皟?nèi)的細(xì)菌會以不同方式降解蛋白,從而使蛋品惡臭變質(zhì),導(dǎo)致可能的食源性內(nèi)分泌干擾物、食物中毒等問題,同時還可能存在一些潛在的病原體。平時應(yīng)該避免將雞蛋放置過久再食用。生的雞蛋應(yīng)該保存在干燥、陰涼的地方,熟雞蛋建議放在冰箱內(nèi)保存,并在7天內(nèi)食用,也可以對煮熟的雞蛋進(jìn)行冷凍保存,時間不超過三個月即可,使用時解凍后重新變熱即可食用。

如果覺得食用后不適,比如腹瀉、惡心、嘔吐、腹脹等癥狀,應(yīng)立即尋求醫(yī)生的診治。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診

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