適量飲用純黑咖啡一般不會導致發(fā)胖，但添加糖、奶精等高熱量配料的咖啡可能增加熱量攝入。
純黑咖啡本身熱量極低，每杯僅含少量卡路里，且咖啡因能短暫提升代謝率，有助于脂肪分解。研究顯示適量咖啡因攝入可能通過激活棕色脂肪組織促進熱量消耗。咖啡中的綠原酸等成分還能抑制葡萄糖吸收，對體重控制存在潛在益處。部分人群飲用咖啡后會出現(xiàn)食欲抑制現(xiàn)象，間接減少進食量。
添加全脂牛奶、奶油、焦糖醬等配料的摩卡、拿鐵等調(diào)制咖啡，單杯熱量可能超過300大卡，相當于半碗米飯的熱量。市售速溶三合一咖啡通常含植脂末和糖分，長期過量飲用會導致熱量盈余。部分咖啡店大杯飲品容量超過500毫升，即使選擇低脂奶也可能因總量過大而攝入過多熱量。習慣搭配高糖甜點飲用更易造成能量過剩。
建議選擇美式、冷萃等低熱量咖啡類型，使用零卡糖替代方糖，控制每日飲用不超過400毫升。注意觀察飲用后是否引發(fā)暴食傾向，避免用咖啡替代正餐導致代謝紊亂。體重敏感人群可記錄每日咖啡及相關食物的總熱量攝入，保持飲食結構均衡。