桃膠具有潤腸通便、美容養(yǎng)顏、輔助降血糖等功效，主要作用包括改善便秘、延緩皮膚衰老、調(diào)節(jié)血糖水平等。桃膠是薔薇科植物桃樹分泌的樹脂，含有半乳糖、鼠李糖等成分。
1、潤腸通便
桃膠中的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動，幫助軟化糞便，對功能性便秘有緩解作用。食用時建議搭配充足水分，避免空腹大量攝入以防胃腸不適。
2、美容養(yǎng)顏
桃膠含有的植物膠原蛋白可增強(qiáng)皮膚彈性，其多糖成分能幫助清除自由基，延緩皺紋生成。常與銀耳、紅棗等食材燉煮以增強(qiáng)效果。
3、輔助降血糖
桃膠中的活性成分可能通過延緩糖分吸收來調(diào)節(jié)餐后血糖，但無法替代降糖藥物。糖尿病患者食用需控制量并監(jiān)測血糖變化。
4、補(bǔ)充營養(yǎng)
桃膠含有多種氨基酸和微量元素，能為體弱人群提供營養(yǎng)支持。建議與牛奶或豆?jié){搭配提高蛋白質(zhì)吸收率。
5、緩解口干
桃膠的膠質(zhì)特性可形成保護(hù)膜覆蓋咽喉黏膜，對陰虛型口干有一定緩解作用?？膳湮榘俸?、麥冬等滋陰藥材增強(qiáng)療效。
食用桃膠需注意浸泡充分去除雜質(zhì)，每日用量建議控制在10-15克，孕婦及經(jīng)期女性慎用。過敏體質(zhì)者初次嘗試應(yīng)少量測試，出現(xiàn)皮疹、腹瀉等癥狀需立即停用。桃膠不宜與濃茶、酒精同食，烹飪時避免高溫久煮破壞有效成分。建議選擇色澤琥珀、雜質(zhì)少的優(yōu)質(zhì)桃膠，儲存時需防潮密封。