預(yù)防急性腸炎可通過注意飲食衛(wèi)生、避免生冷刺激食物、加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)、調(diào)節(jié)腸道菌群、及時(shí)治療基礎(chǔ)疾病等方式實(shí)現(xiàn)。
1、飲食衛(wèi)生
飯前便后需用肥皂流水洗手，瓜果蔬菜要徹底清洗或削皮處理。生熟食材需分開存放和加工，避免砧板刀具交叉污染。食物需充分加熱至中心溫度超過70攝氏度，隔夜飯菜必須徹底煮沸后食用。外出就餐選擇衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)的餐廳，避免食用路邊攤販的涼拌菜或生腌食品。
2、避免刺激食物
減少攝入冰鎮(zhèn)飲品、辛辣調(diào)料、酒精等可能刺激胃腸黏膜的食物。高脂高糖食物會(huì)延緩胃排空，增加腸道負(fù)擔(dān)。乳糖不耐受人群應(yīng)限制乳制品攝入，過敏體質(zhì)者需規(guī)避已知過敏原。嬰幼兒輔食添加應(yīng)遵循由少到多、由稀到稠的原則。
3、個(gè)人防護(hù)
接觸公共場(chǎng)所物品后避免用手觸碰口鼻，乘坐公共交通時(shí)可佩戴一次性手套。家庭成員出現(xiàn)腹瀉癥狀時(shí)需分餐并使用消毒劑處理排泄物。夏季注意防蠅防蟑，定期對(duì)廚房、衛(wèi)生間進(jìn)行環(huán)境消殺。旅行期間只飲用瓶裝水或煮沸水，避免生食海鮮等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
4、調(diào)節(jié)菌群
日?？蛇m量食用含益生菌的發(fā)酵乳制品如酸奶、奶酪，或補(bǔ)充雙歧桿菌三聯(lián)活菌散等微生態(tài)制劑。膳食中增加燕麥、香蕉等富含膳食纖維的食物，促進(jìn)有益菌群定植。長期使用抗生素后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充益生菌，避免腸道菌群失衡導(dǎo)致的繼發(fā)感染。
5、控制基礎(chǔ)病
糖尿病患者需嚴(yán)格監(jiān)測(cè)血糖，高血糖環(huán)境易滋生致病菌。炎癥性腸病患者應(yīng)規(guī)律服用美沙拉嗪腸溶片等維持治療藥物。免疫功能低下者須避免生食，必要時(shí)可預(yù)防性使用蒙脫石散等腸黏膜保護(hù)劑。出現(xiàn)持續(xù)腹痛、血便等癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行腸鏡檢查。
保持規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)有助于增強(qiáng)腸道免疫功能，建議每周進(jìn)行3-5次有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳等。日?？娠嬘玫}水或口服補(bǔ)液鹽預(yù)防脫水，出現(xiàn)頻繁嘔吐、持續(xù)高熱等嚴(yán)重癥狀需立即就醫(yī)。兒童及老年人群體因免疫力較弱，更需加強(qiáng)預(yù)防措施，必要時(shí)可接種輪狀病毒疫苗。注意觀察排便性狀變化，腹瀉期間應(yīng)進(jìn)食米湯、饅頭等低渣飲食，逐步過渡到正常飲食。