燕窩的價(jià)格因品質(zhì)、產(chǎn)地和市場供需等因素差異較大,每克正常價(jià)格在20元至150元之間。
燕窩的價(jià)格體系較為復(fù)雜,主要受燕窩的品類、加工形態(tài)、潔凈度以及銷售渠道影響。按品類劃分,價(jià)格最低的為草燕窩,這類燕窩雜質(zhì)較多,每克價(jià)格通常在20元至40元。價(jià)格居中的是毛燕窩,即未經(jīng)深度加工的原料燕窩,含有少量羽毛和雜質(zhì),每克價(jià)格在40元至80元。市面上最常見的白燕窩,經(jīng)過挑毛清洗等處理,根據(jù)盞形的完整度和大小,每克價(jià)格在60元至120元。而品質(zhì)更高的血燕窩或洞燕窩,因其產(chǎn)量稀少且被認(rèn)為營養(yǎng)價(jià)值更高,每克價(jià)格可達(dá)到100元至150元。加工形態(tài)也直接影響價(jià)格,燕盞因其形態(tài)完整,價(jià)格最高;燕條次之;而經(jīng)過深加工的即食燕窩或燕碎,單價(jià)則相對較低。潔凈度越高、雜質(zhì)越少的燕窩,價(jià)格也相應(yīng)更貴。銷售渠道方面,一線城市高端商場或品牌專賣店的售價(jià),通常會(huì)比線上電商平臺或二三線城市的普通滋補(bǔ)品店高出不少。
購買燕窩時(shí),應(yīng)選擇信譽(yù)良好的商家,注意查看產(chǎn)品的溯源信息,確保其經(jīng)過正規(guī)檢驗(yàn)檢疫。日常食用燕窩需適量,一般建議每次干品用量為3克至5克,每周食用兩到三次即可。對于濕熱體質(zhì)或痰濕體質(zhì)的人群,以及蛋白質(zhì)過敏者,應(yīng)謹(jǐn)慎食用。燕窩的儲(chǔ)存需置于陰涼干燥處密封保存,避免受潮發(fā)霉。若食用后出現(xiàn)胃腸不適或過敏癥狀,應(yīng)立即停止并咨詢醫(yī)生。