新鮮核桃吃多了通常是有不利影響的。如出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)到醫(yī)院就診，及時(shí)進(jìn)行處理。
核桃是一種營養(yǎng)豐富的堅(jiān)果，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)，對于人體健康有較好的幫助。但核桃雖好，也不宜過量食用，如果短時(shí)間內(nèi)食用過多的新鮮核桃，容易導(dǎo)致大量核桃堆積胃部，導(dǎo)致胃部難以正常消化，并引起胃痛、胃脹等不適。核桃作為堅(jiān)果，其脂肪含量和熱量通常都是較高的，如果攝入過多的新鮮核桃，可能導(dǎo)致過多脂肪堆積體內(nèi)，增加人體發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，如果體內(nèi)脂肪過多，還可能間接增加肝臟的負(fù)擔(dān)，影響肝臟的正常功能。
通常建議人體每日攝入的核桃應(yīng)控制在40g-50g，不宜過多。