生姜和枸杞泡水具有溫中散寒、滋補肝腎的功效，適合體質虛寒或肝腎不足的人群適量飲用。生姜主要含姜辣素等活性成分，枸杞則富含枸杞多糖和類胡蘿卜素，兩者搭配可發(fā)揮協(xié)同作用。
生姜性溫味辛，能促進血液循環(huán)，緩解胃寒腹痛、風寒感冒初期癥狀。其揮發(fā)性成分可刺激消化液分泌，改善食欲不振。枸杞性平味甘，歸肝腎經，有助于緩解眼睛干澀、腰膝酸軟等肝腎陰虛表現(xiàn)?，F(xiàn)代研究表明枸杞多糖具有抗氧化作用，對免疫功能有一定調節(jié)效果。兩者合用可中和生姜的燥烈之性，增強補益效果。
需注意陰虛火旺體質者長期飲用可能加重口干咽痛癥狀。糖尿病患者應控制枸杞用量，避免血糖波動。孕婦飲用前需咨詢醫(yī)生，生姜可能刺激子宮收縮。泡制時建議生姜切片3-5克、枸杞10-15克，用80℃左右熱水沖泡10分鐘，避免高溫破壞有效成分。
日常飲用建議在上午或餐后，避免空腹刺激胃腸。連續(xù)飲用不宜超過2周，體質調理需遵中醫(yī)師指導。出現(xiàn)上火癥狀如口腔潰瘍、便秘時應停用。儲存時需將枸杞密封避光，防止受潮變質。特殊人群如正在服用抗凝藥物者，需警惕生姜可能增強藥物效果。