黑桑葚泡水喝具有滋陰補(bǔ)血、生津潤燥、明目烏發(fā)等功效，適合肝腎陰虛、津傷口渴、須發(fā)早白等人群適量飲用。
1、滋陰補(bǔ)血
黑桑葚富含鐵元素和天然色素，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善缺鐵性貧血引起的面色蒼白、乏力等癥狀。其性味甘寒，歸肝腎經(jīng)，對女性經(jīng)后血虛、產(chǎn)后體虛有輔助調(diào)理作用。建議搭配紅棗、枸杞增強(qiáng)補(bǔ)血效果。
2、生津潤燥
黑桑葚含有機(jī)酸和多糖類物質(zhì)，可刺激唾液分泌，緩解口干舌燥。適用于熱病傷津?qū)е碌难屎砀稍?、大便干結(jié)，或長期用嗓人群。與麥冬、玉竹同泡可增強(qiáng)滋陰效果。
3、明目烏發(fā)
黑桑葚中的花青素和維生素A能保護(hù)視網(wǎng)膜細(xì)胞，延緩視力衰退；所含銅元素參與黑色素合成，對須發(fā)早白有一定改善作用。長期用眼過度或白發(fā)早生者可適量飲用。
4、抗氧化
黑桑葚含白藜蘆醇、維生素C等抗氧化成分，能清除自由基，延緩皮膚衰老。其提取物在實(shí)驗(yàn)中顯示對紫外線損傷有防護(hù)作用，適合作為日?？顾ワ嬈?。
5、調(diào)節(jié)免疫
黑桑葚多糖可激活巨噬細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫功能。對于易感冒、術(shù)后體弱人群，適量飲用有助于提升抵抗力，但不可替代藥物治療。
飲用黑桑葚泡水時(shí)需注意控制濃度，每日10-15克干品為宜，避免空腹飲用。糖尿病患者應(yīng)監(jiān)測血糖變化，脾胃虛寒者建議搭配生姜片同泡。新鮮桑葚需徹底清洗，變質(zhì)果實(shí)不可食用。若出現(xiàn)腹瀉、皮疹等過敏反應(yīng)應(yīng)立即停用，癥狀持續(xù)需就醫(yī)。建議選擇無硫熏蒸的干燥桑葚，密封避光保存，定期晾曬防霉變。