過期的藥酒通常不建議繼續(xù)飲用。藥酒過期后可能因成分變質(zhì)或微生物污染導(dǎo)致藥效降低或產(chǎn)生有害物質(zhì)。
藥酒在保質(zhì)期內(nèi)通常能保持穩(wěn)定的藥效和安全性。中藥材與酒精的配伍在密封條件下可抑制微生物生長，但長期存放可能因酒精揮發(fā)或藥材分解導(dǎo)致有效成分流失。部分含揮發(fā)性成分的藥酒如人參酒、當(dāng)歸酒，過期后有效物質(zhì)含量會(huì)顯著下降。玻璃瓶裝藥酒若保存不當(dāng)受光照影響，可能加速藥材氧化變質(zhì)。部分藥酒過期后雖無肉眼可見沉淀或渾濁，但微生物可能已超標(biāo)。
極少數(shù)高酒精度的傳統(tǒng)藥酒如蛇膽酒、虎骨酒，在嚴(yán)格密封和陰涼保存條件下，過期時(shí)間較短時(shí)可能仍有一定安全性。但此類情況需專業(yè)藥師通過理化檢測判斷，普通消費(fèi)者難以自行評估風(fēng)險(xiǎn)。含動(dòng)物性藥材或蜂蜜的藥酒過期后更易滋生細(xì)菌或產(chǎn)生毒素。家庭自制藥酒因缺乏滅菌工藝和穩(wěn)定性測試，過期后風(fēng)險(xiǎn)更高。
建議定期檢查家中藥酒保質(zhì)期，開封后應(yīng)在3-6個(gè)月內(nèi)飲用完畢。存放藥酒需避光密封置于陰涼處，避免溫度劇烈變化。飲用前觀察藥酒是否出現(xiàn)絮狀物、變色或異味，這些均為變質(zhì)信號。特殊體質(zhì)人群如孕婦、肝病患者應(yīng)嚴(yán)格避免飲用過期藥酒。若誤飲過期藥酒出現(xiàn)頭暈、惡心等不適，應(yīng)立即停止飲用并就醫(yī)。日?？蛇x擇正規(guī)藥店購買小包裝藥酒，減少存放過期風(fēng)險(xiǎn)。