五加蕻是五加科植物刺五加的嫩莖葉，具有補(bǔ)氣健脾、益腎強(qiáng)筋、安神助眠等功效，適量食用有助于改善疲勞、失眠、食欲不振等問題。
1、補(bǔ)氣健脾
五加蕻含有皂苷類成分，能促進(jìn)消化液分泌，改善脾胃虛弱引起的脘腹脹滿、食欲減退。對(duì)于長(zhǎng)期勞累或病后體虛者，可用鮮品焯水涼拌或與山藥、茯苓同煮粥食用。
2、益腎強(qiáng)筋
其活性成分刺五加苷能調(diào)節(jié)骨代謝，緩解腰膝酸軟。中老年人群可搭配杜仲、牛膝燉湯，輔助改善骨質(zhì)疏松。但需注意濕熱體質(zhì)者不宜過量食用。
3、安神助眠
五加蕻中的黃酮類物質(zhì)具有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)心脾兩虛導(dǎo)致的入睡困難、多夢(mèng)易醒有一定調(diào)節(jié)效果。建議睡前2小時(shí)飲用五加蕻代茶飲，配合合歡皮、酸棗仁效果更佳。
4、抗氧化
富含的多酚類化合物可清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。新鮮嫩葉可榨汁與蜂蜜調(diào)服，或曬干后作為抗氧化茶飲原料，適合長(zhǎng)期接觸電子設(shè)備人群。
5、調(diào)節(jié)免疫
多糖成分能激活巨噬細(xì)胞功能，增強(qiáng)呼吸道防御能力。季節(jié)交替時(shí)可用干品5克與黃芪10克煎水代茶，幫助預(yù)防感冒。但自身免疫性疾病患者慎用。
食用五加蕻建議選擇春季嫩莖葉，每日鮮品用量不超過100克，干品不超過10克。脾胃虛寒者應(yīng)搭配生姜烹調(diào)，陰虛火旺人群需控制攝入頻次。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過敏反應(yīng)應(yīng)立即停用。藥用需在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，避免與鎮(zhèn)靜類藥物同服。日?？纱钆溥m度有氧運(yùn)動(dòng)如八段錦，增強(qiáng)體質(zhì)調(diào)節(jié)效果。