葛縷子的常見用法主要有調味食用、藥用治療、精油提取、茶飲沖泡以及美容護膚等。
1、調味食用
葛縷子種子具有獨特的辛香風味，常被研磨成粉末或整粒用于烹飪。在歐洲傳統(tǒng)菜肴中，葛縷子常被添加到黑麥面包、奶酪、燉菜及香腸中增香。其種子也可腌制蔬菜或調制醬料，與卷心菜、胡蘿卜等根莖類蔬菜搭配能中和油膩感。使用時需注意避免高溫久煮，以免揮發(fā)油成分流失。
2、藥用治療
葛縷子在傳統(tǒng)醫(yī)學中用于緩解胃腸脹氣、消化不良等癥狀，其揮發(fā)油成分香芹酮具有解痙作用?，F代藥理研究表明，葛縷子提取物可能有助于抑制腸道致病菌生長。臨床常用葛縷子水提物輔助治療功能性胃腸病，但需遵醫(yī)囑使用，避免與抗酸藥物同服影響藥效。
3、精油提取
通過蒸汽蒸餾法可從葛縷子種子中提取精油，主要含香芹酮、檸檬烯等活性成分。該精油常用于芳香療法，稀釋后按摩腹部可緩解腸絞痛，熏香則有助于舒緩緊張情緒。使用時應按1-2%比例與基礎油調配，孕婦及嬰幼兒須禁用。
4、茶飲沖泡
將碾碎的葛縷子種子用沸水浸泡10分鐘可制成養(yǎng)生茶飲，每日飲用1-2杯有助于促進消化液分泌。建議搭配薄荷或甘菊增強效果，空腹飲用可能刺激胃黏膜，胃潰瘍患者應避免。茶湯放涼后還可作為漱口水緩解口腔炎癥。
5、美容護膚
葛縷子精油因具有抗菌抗炎特性，常被添加至護膚品中。0.5%濃度的精油加入無香乳霜可改善痤瘡皮膚，與荷荷巴油調和能減輕頭皮屑問題。敏感肌膚使用前需做局部測試，避免直接接觸眼部黏膜。
葛縷子作為藥食兩用植物，日常使用需注意控制劑量。烹飪時單次添加量不宜超過5克，藥用制劑連續(xù)服用不應超過2周。儲存時應密封避光保存，出現霉變或異味立即丟棄。過敏體質者初次接觸建議先小范圍試用，出現皮疹、呼吸困難等反應需及時就醫(yī)。孕期、哺乳期及肝腎功能不全者使用前應咨詢專業(yè)醫(yī)師。