干桂圓具有補益心脾、養(yǎng)血安神、緩解疲勞等功效，主要用于改善氣血不足、失眠健忘、體虛乏力等癥狀。
1、補益心脾
干桂圓性溫味甘，歸心脾經(jīng)，能改善心脾兩虛引起的心悸怔忡、食欲減退。其含有的葡萄糖、蔗糖等成分可直接被人體吸收，為脾臟提供能量。長期用腦過度或產(chǎn)后虛弱者可適量食用，但陰虛內(nèi)熱者慎用。
2、養(yǎng)血安神
干桂圓富含鐵元素及多種氨基酸，能促進血紅蛋白合成，改善貧血導(dǎo)致的頭暈?zāi)垦?。其中的皂苷類物質(zhì)有鎮(zhèn)靜作用，對神經(jīng)衰弱引起的失眠多夢有緩解效果。建議與紅棗搭配食用增強療效。
3、緩解疲勞
干桂圓含有豐富的維生素B族和腺苷酸，能加速能量代謝，減輕運動后肌肉酸痛。腦力勞動者每日食用5-8顆可幫助維持精力，但糖尿病患者需控制攝入量。
4、抗氧化
干桂圓中的多酚類物質(zhì)和維生素C具有清除自由基的作用，能延緩皮膚衰老。其提取物在實驗中顯示對肝細胞損傷有保護作用，適合長期接觸電子輻射人群食用。
5、增強免疫
干桂圓的多糖成分可刺激巨噬細胞活性，提高機體抗病能力。對于術(shù)后恢復(fù)期或經(jīng)常感冒的人群，可作為輔助食療品，但急性炎癥發(fā)作期間應(yīng)暫停食用。
食用干桂圓時建議每日不超過20克，可搭配銀耳、蓮子等食材燉煮以避免上火。陰虛體質(zhì)者可用冷水浸泡后去核食用，儲存時需密封防潮。若出現(xiàn)口干舌燥等不適癥狀應(yīng)立即停用，孕婦及血糖異常者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下食用。日常可將干桂圓與粳米同煮為養(yǎng)生粥，或作為茶飲輔料，避免與辛辣食物同食影響吸收。