苦櫧子屬于寒性食物，脾胃虛寒者需謹慎食用。苦櫧子是殼斗科植物苦櫧的果實，其性味歸經(jīng)為甘、澀、寒，具有清熱生津、澀腸止瀉等功效。
苦櫧子的寒性特質(zhì)使其適合體內(nèi)有熱證的人群食用。這類食物能幫助緩解口干舌燥、大便燥結(jié)等熱性癥狀，夏季食用可起到清熱解暑的作用。苦櫧子含有單寧類物質(zhì)，對輕度腹瀉有一定收斂效果，但需注意其寒性可能加重胃腸不適。傳統(tǒng)中醫(yī)常將其用于熱性痢疾的輔助調(diào)理，使用時多配合生姜等溫性食材中和寒性。
苦櫧子的寒涼屬性對陽虛體質(zhì)者可能產(chǎn)生不利影響。長期過量食用可能導致腹痛腹瀉、食欲減退等脾胃虛寒癥狀，女性經(jīng)期食用可能加重痛經(jīng)。現(xiàn)代研究顯示其含有的鞣質(zhì)成分可能影響蛋白質(zhì)吸收，營養(yǎng)不良者應控制攝入量。食用時可搭配紅棗、桂圓等溫補食材，或采用炒制方式降低寒性，但核心性質(zhì)仍屬寒涼范疇。
日常食用苦櫧子需根據(jù)體質(zhì)調(diào)整，健康人群每周建議不超過3次，每次用量控制在30克以內(nèi)。出現(xiàn)腹瀉加重或胃脘冷痛時應立即停用，老年人與兒童建議咨詢中醫(yī)師后再食用。儲存時需防潮防霉，發(fā)霉變質(zhì)的苦櫧子會產(chǎn)生毒性物質(zhì)，絕對禁止食用。若需長期用于疾病調(diào)理，應在中醫(yī)辨證指導下配伍其他藥材使用。