適量吃蜂蜜有助于補(bǔ)充能量、潤(rùn)腸通便、緩解咳嗽、促進(jìn)傷口愈合及抗氧化。蜂蜜主要含葡萄糖、果糖及少量維生素、礦物質(zhì)等成分。
1、補(bǔ)充能量
蜂蜜中葡萄糖和果糖含量較高，能快速被人體吸收利用，適合運(yùn)動(dòng)后或低血糖時(shí)補(bǔ)充能量。但糖尿病患者需控制攝入量。
2、潤(rùn)腸通便
蜂蜜中的有機(jī)酸和酶類(lèi)可刺激胃腸蠕動(dòng)，改善功能性便秘。晨起空腹飲用溫水沖泡的蜂蜜水效果較明顯。
3、緩解咳嗽
蜂蜜的黏稠質(zhì)地能覆蓋咽喉黏膜，減輕刺激感。對(duì)于兒童夜間干咳，少量蜂蜜可能比部分止咳糖漿更安全有效。
4、促進(jìn)傷口愈合
蜂蜜的抗菌成分如過(guò)氧化氫可抑制創(chuàng)面感染，高滲環(huán)境能促進(jìn)組織液滲出，加速淺表燙傷或潰瘍的修復(fù)。臨床常用麥盧卡蜂蜜敷料。
5、抗氧化
蜂蜜含多酚類(lèi)物質(zhì)，能清除自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷。深色蜂蜜如蕎麥蜜的抗氧化活性更強(qiáng)。
日常食用蜂蜜建議每日不超過(guò)25克，避免高溫沖泡破壞活性成分。1歲以下嬰兒禁止食用蜂蜜以防肉毒桿菌中毒。咽喉不適者可含服少量蜂蜜，胃腸敏感者宜餐后食用。若需用于傷口處理，應(yīng)選擇醫(yī)用級(jí)滅菌蜂蜜產(chǎn)品并在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。