白血病治療期間飲食需注意均衡營(yíng)養(yǎng)、保證衛(wèi)生、促進(jìn)食欲、控制分量、適應(yīng)治療反應(yīng)，以支持治療并減少并發(fā)癥。

一、均衡營(yíng)養(yǎng)

白血病患者在化療或放療期間，身體消耗大，免疫系統(tǒng)受損，均衡營(yíng)養(yǎng)是支持治療的基礎(chǔ)。飲食應(yīng)保證充足的優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，如魚(yú)肉、禽肉、雞蛋、牛奶及豆制品，有助于修復(fù)組織和維持免疫功能。同時(shí)需攝入足夠的能量，主食可選擇米飯、面條、全麥面包等。新鮮蔬菜水果提供豐富的維生素和礦物質(zhì)，特別是維生素C和維生素A，對(duì)增強(qiáng)抵抗力有幫助。脂肪攝入應(yīng)以不飽和脂肪酸為主，如橄欖油、堅(jiān)果，避免油炸和高脂肪食物加重身體負(fù)擔(dān)。

二、保證衛(wèi)生

治療期間患者白細(xì)胞計(jì)數(shù)可能降低，感染風(fēng)險(xiǎn)顯著增加，因此食品衛(wèi)生至關(guān)重要。所有食材應(yīng)徹底清洗，水果建議削皮后食用。肉類(lèi)、禽類(lèi)、蛋類(lèi)和海鮮必須烹煮至全熟，避免生食或半生不熟的食物，如生魚(yú)片、溏心蛋。餐具需嚴(yán)格消毒，最好使用公筷，避免交叉感染。盡量在家中烹飪，減少外出就餐，不食用隔夜或存放過(guò)久的食物。飲水應(yīng)選擇煮沸后的開(kāi)水或瓶裝水，避免直接飲用生水。

三、促進(jìn)食欲

化療藥物常引起惡心、嘔吐、味覺(jué)改變等副作用，導(dǎo)致患者食欲不振?？赏ㄟ^(guò)少食多餐的方式，將一日三餐分為五到六餐，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。食物烹飪應(yīng)注重色香味，嘗試不同的調(diào)味料如檸檬汁、香草來(lái)刺激食欲，但避免過(guò)于辛辣刺激。在感覺(jué)稍好的時(shí)段安排進(jìn)食。餐前可進(jìn)行輕微活動(dòng)，或食用少量開(kāi)胃食物，如山楂片、酸奶。若口腔有潰瘍，應(yīng)選擇溫涼、柔軟、易吞咽的食物，如粥、爛面條、蒸蛋羹。

四、控制分量

合理控制飲食分量有助于維持穩(wěn)定體重，避免因治療引起的代謝紊亂。熱量攝入應(yīng)根據(jù)患者體重和活動(dòng)量調(diào)整，既不能過(guò)度限制導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，也不應(yīng)過(guò)量進(jìn)食加重臟器負(fù)擔(dān)。對(duì)于使用糖皮質(zhì)激素的患者，可能容易出現(xiàn)血糖升高和水腫，需特別注意控制碳水化合物和鹽分的攝入量。水分補(bǔ)充要充足，每日飲水建議量，但如有心腎功能受影響，需遵醫(yī)囑調(diào)整。避免一次性大量進(jìn)食，尤其是高纖維食物，以免引起腹脹不適。

五、適應(yīng)治療反應(yīng)

飲食需根據(jù)治療階段和出現(xiàn)的具體副作用進(jìn)行靈活調(diào)整。出現(xiàn)黏膜炎或口腔潰瘍時(shí)，應(yīng)避免酸性、堅(jiān)硬、過(guò)燙的食物，選擇營(yíng)養(yǎng)豐富的流質(zhì)或半流質(zhì)。發(fā)生腹瀉時(shí)，需暫時(shí)減少膳食纖維和乳制品的攝入，改為低渣飲食，并注意補(bǔ)充電解質(zhì)和水分。發(fā)生便秘時(shí)，則可適當(dāng)增加富含膳食纖維的蔬果攝入，并保證飲水。若出現(xiàn)血小板減少，應(yīng)避免食用可能影響凝血或質(zhì)地堅(jiān)硬易劃傷口腔黏膜的食物。任何飲食調(diào)整都應(yīng)與醫(yī)療團(tuán)隊(duì)溝通，確保符合個(gè)體治療需求。

白血病治療期間的飲食管理是綜合護(hù)理的重要組成部分?；颊邞?yīng)建立規(guī)律的進(jìn)食習(xí)慣，在身體條件允許時(shí)進(jìn)行適度的活動(dòng)，如散步，以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和改善心情。家屬在準(zhǔn)備食物時(shí)，需耐心細(xì)致，關(guān)注患者的進(jìn)食情況和偏好變化。如果出現(xiàn)持續(xù)的進(jìn)食困難、體重顯著下降或嚴(yán)重的消化道癥狀，應(yīng)及時(shí)向醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師反饋，以獲得專(zhuān)業(yè)的個(gè)體化飲食指導(dǎo)。良好的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)能為患者提供對(duì)抗疾病、耐受治療的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，并提升生活質(zhì)量。