孕婦后期一般可以適量食用石斑魚，但需確保食材新鮮且充分煮熟。

石斑魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及硒等微量元素，有助于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。其低汞特性相對安全，但仍需控制攝入頻率，每周建議不超過200克。烹飪時應徹底加熱至魚肉呈不透明狀，避免生食或半生狀態(tài)。選擇來源可靠的養(yǎng)殖或深海捕撈產(chǎn)品，降低重金屬污染風險。若既往有海鮮過敏史或出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適，應立即停止食用。

部分特殊情況下需謹慎：妊娠合并高尿酸血癥或痛風孕婦應限制食用，因石斑魚嘌呤含量中等。工業(yè)化污染區(qū)域捕獲的野生石斑魚可能蓄積有害物質(zhì)，不建議食用。存在甲狀腺功能異常的孕婦需咨詢醫(yī)生，因海魚含碘量較高。進口冷凍石斑魚需確認經(jīng)過規(guī)范檢疫，避免李斯特菌感染風險。

孕婦后期飲食應注意多樣化營養(yǎng)搭配，除魚類外還需攝入足量蔬菜水果、全谷物及乳制品。建議采用清蒸、燉煮等低溫烹飪方式保留石斑魚營養(yǎng)，避免油炸等高油脂做法。定期產(chǎn)檢時可將飲食結構告知醫(yī)生進行專業(yè)評估，出現(xiàn)任何異常癥狀應及時就醫(yī)。保持食材處理過程中的生熟分離，砧板刀具使用后需徹底消毒。