蝦和芒果可以一起吃，不會(huì)產(chǎn)生毒性反應(yīng)，但需注意過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。
蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)素，芒果則含有豐富的維生素C、胡蘿卜素和膳食纖維。兩者搭配食用可互補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，芒果中的有機(jī)酸還能促進(jìn)蝦中礦物質(zhì)的吸收。建議將芒果切塊與白灼蝦涼拌，或制作成芒果蝦仁沙拉，口感清爽且營(yíng)養(yǎng)均衡。對(duì)蝦或芒果過(guò)敏者需避免同食，過(guò)敏體質(zhì)人群首次嘗試時(shí)應(yīng)少量進(jìn)食并觀察反應(yīng)。蝦需徹底煮熟以規(guī)避寄生蟲(chóng)風(fēng)險(xiǎn)，芒果果酸可能刺激胃腸黏膜，消化功能較弱者不宜空腹大量進(jìn)食。
日常飲食中應(yīng)注意食物多樣性搭配，海鮮與水果同食時(shí)優(yōu)先選擇新鮮食材，控制單次攝入量。食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹痛等不適癥狀應(yīng)立即停止進(jìn)食并就醫(yī)。兒童及過(guò)敏體質(zhì)者建議先進(jìn)行食物不耐受檢測(cè)，蝦類(lèi)烹飪前需去除蝦線，芒果建議去皮后食用以減少果皮殘留農(nóng)藥風(fēng)險(xiǎn)。保持飲食均衡的同時(shí)需關(guān)注個(gè)體差異反應(yīng)，特殊人群應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定膳食方案。