一歲寶寶可以吃雞蛋羹、肉泥、蔬菜泥、水果泥、嬰兒米粉等營養(yǎng)豐富的輔食。一歲寶寶胃腸功能逐漸完善，需要從輔食中獲取蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，建議家長根據(jù)寶寶消化能力循序漸進(jìn)添加輔食。
一、雞蛋羹
雞蛋羹富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，有助于寶寶大腦發(fā)育。制作時先將雞蛋打散加入適量溫水?dāng)嚢杈鶆?，?0分鐘至凝固即可。初次添加應(yīng)從少量開始，觀察寶寶有無過敏反應(yīng)。雞蛋羹質(zhì)地柔軟易消化，適合作為一歲寶寶早期輔食。
二、肉泥
肉泥可提供血紅素鐵和優(yōu)質(zhì)蛋白，預(yù)防缺鐵性貧血。建議選擇雞胸肉、瘦牛肉等低脂肉類，煮熟后攪打成細(xì)膩泥狀。初次添加可混合米糊喂食，每次10-15克為宜。肉泥需現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免存放過久滋生細(xì)菌。
三、蔬菜泥
胡蘿卜泥、南瓜泥等富含β-胡蘿卜素和膳食纖維，有助于視力發(fā)育和腸道健康。蔬菜應(yīng)蒸煮至軟爛后搗碎，可加入少量植物油促進(jìn)脂溶性維生素吸收。菠菜等含草酸高的蔬菜需焯水處理，每周食用2-3次即可。
四、水果泥
蘋果泥、香蕉泥等可補(bǔ)充維生素C和鉀元素，建議選擇當(dāng)季新鮮水果。水果洗凈去皮后直接研磨成泥，避免加糖或蜂蜜。柑橘類水果可能引起過敏，建議一歲半后再嘗試。每日水果攝入量控制在50-100克。
五、嬰兒米粉
強(qiáng)化鐵嬰兒米粉是重要的輔食基礎(chǔ)，富含碳水化合物和多種維生素。沖調(diào)時先用60℃溫水調(diào)成糊狀，再逐漸增加稠度。可選擇單一谷物米粉開始添加，逐步過渡到混合谷物。每日可安排1-2次米粉喂養(yǎng)。
家長需注意輔食添加應(yīng)遵循由少到多、由稀到稠的原則，每次只引入一種新食物并觀察3-5天。避免添加鹽、糖等調(diào)味品，保持食物原味。制作輔食前要徹底清潔雙手和器具，剩余輔食不宜存放超過2小時。若寶寶出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不適癥狀應(yīng)及時停止相應(yīng)輔食并咨詢醫(yī)生。定期監(jiān)測寶寶身高體重增長曲線，確保營養(yǎng)攝入充足均衡。