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夏天可以喝什么湯

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蔡晶晶 營養(yǎng)科 主治醫(yī)師
北京大學人民醫(yī)院
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夏天可以喝綠豆湯、冬瓜排骨湯、絲瓜雞蛋湯、苦瓜瘦肉湯、番茄豆腐湯等清熱解暑的湯品,也可遵醫(yī)囑使用藿香正氣口服液、十滴水、六一散、清暑益氣丸、生脈飲等藥物緩解暑熱癥狀。建議根據(jù)體質調(diào)整飲食,出現(xiàn)嚴重不適及時就醫(yī)。

一、食物

1、綠豆湯

綠豆湯是夏季經(jīng)典解暑飲品,綠豆含有優(yōu)質蛋白和B族維生素,能幫助清熱利尿。煮制時可搭配少量冰糖或百合,脾胃虛寒者應避免空腹飲用。

2、冬瓜排骨湯

冬瓜含水量超過95%,與排骨同煮可補充電解質和膠原蛋白。適合運動后飲用,但高尿酸人群需控制食用頻率,建議每周不超過2次。

3、絲瓜雞蛋湯

絲瓜富含皂苷類物質和維生素C,與雞蛋搭配可提供必需氨基酸。烹飪時建議保留絲瓜皮以增強清熱效果,腹瀉患者應減少食用量。

4、苦瓜瘦肉湯

苦瓜中的苦瓜素和鉻元素有助于調(diào)節(jié)血糖,與瘦肉同煮可緩解苦味。妊娠期婦女及低血糖人群需謹慎食用,建議搭配紅棗調(diào)和性味。

5、番茄豆腐湯

番茄中的番茄紅素與豆腐的鈣質結合,有助于抗氧化和維持電解質平衡。胃酸過多者可先將番茄煸炒軟化,腎功能不全者需控制豆腐用量。

二、藥物

1、藿香正氣口服液

含廣藿香油等成分,適用于暑濕感冒引起的頭暈惡心。服藥期間忌食生冷油膩,駕駛員慎用可能含酒精的劑型。

2、十滴水

含樟腦、桉油等揮發(fā)油,對中暑腹痛有效。兒童用量需減半,酒精過敏者應選擇膠囊劑型。

3、六一散

由滑石粉和甘草組成,可緩解暑熱煩渴。外用可治療痱子,糖尿病患者服用需監(jiān)測血糖變化。

4、清暑益氣丸

含人參、麥冬等補益成分,適合體虛者暑熱傷津。高血壓患者應在醫(yī)師指導下使用,避免與滋補類中藥同服。

5、生脈飲

含紅參、五味子等,改善氣陰兩虛型暑熱癥狀。感冒發(fā)熱期間禁用,服藥后出現(xiàn)心悸應停藥就醫(yī)。

夏季飲湯應注意現(xiàn)煮現(xiàn)喝,存放超過4小時的湯品易滋生細菌。建議選擇早晚溫度較低時段飲用熱湯促進排汗,避免正午高溫時大量攝入冰鎮(zhèn)湯品刺激胃腸。濕熱體質者可添加薏苡仁、赤小豆等利濕食材,空調(diào)環(huán)境下可適當增加生姜等溫性調(diào)料。若出現(xiàn)持續(xù)乏力、脫水等中暑癥狀,應及時補充口服補液鹽并就醫(yī)。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診

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