肌酐高患者可適量食用低蛋白食物如冬瓜、西藍(lán)花、蘋果,避免高鉀高磷食物如香蕉、動物內(nèi)臟。肌酐升高可能與腎功能損傷有關(guān),建議及時就醫(yī)評估。
一、推薦食物
冬瓜富含水分且蛋白質(zhì)含量低,有助于促進(jìn)代謝廢物排出。西藍(lán)花含維生素C和膳食纖維,對改善氧化應(yīng)激有幫助。蘋果含果膠可輔助調(diào)節(jié)腸道菌群。雞蛋白提供優(yōu)質(zhì)蛋白且磷含量較低。橄欖油含單不飽和脂肪酸,可替代動物油脂烹飪。
二、禁忌食物
香蕉含鉀量過高可能加重電解質(zhì)紊亂。動物內(nèi)臟如豬肝含大量嘌呤和磷,會增加腎臟負(fù)擔(dān)。腌制食品中鈉含量超標(biāo)易引發(fā)水腫。堅(jiān)果類食物磷含量較高需嚴(yán)格控制。全脂乳制品可能加重蛋白質(zhì)代謝負(fù)擔(dān)。
肌酐高患者需控制每日蛋白質(zhì)攝入量在每公斤體重0.6-0.8克,優(yōu)先選擇魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。烹飪方式以蒸煮為主,避免煎炸。每日飲水量維持在1500-2000毫升,分次少量飲用。定期監(jiān)測血壓和尿量變化,避免劇烈運(yùn)動。若出現(xiàn)惡心嘔吐或尿量明顯減少,需立即就醫(yī)檢查腎功能。