胃寒患者晚上一般可以喝姜湯，有助于緩解胃部不適。姜湯具有溫中散寒的作用，適合胃寒引起的腹痛、腹脹等癥狀。但若存在胃潰瘍、胃食管反流等疾病，則不建議飲用。
胃寒多因脾胃陽氣不足或外感寒邪導(dǎo)致，表現(xiàn)為胃部冷痛、喜溫喜按、食欲減退等。生姜含有姜辣素和揮發(fā)油，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增加胃黏膜血流，從而改善虛寒癥狀。晚上飲用時(shí)建議選擇睡前1-2小時(shí)，將10克鮮姜切片煮沸后小火熬煮5-10分鐘，可加入少量紅糖調(diào)味。需注意姜湯溫度應(yīng)保持在40-50攝氏度，避免過燙刺激食管黏膜。對(duì)于單純胃寒人群，連續(xù)飲用3-5天即可觀察到癥狀緩解。
胃潰瘍活動(dòng)期患者飲用姜湯可能加重胃酸分泌，導(dǎo)致燒灼感加劇。胃食管反流病患者夜間平臥時(shí)飲用，易誘發(fā)反酸癥狀。糖尿病患者添加紅糖需控制用量，避免血糖波動(dòng)。陰虛火旺體質(zhì)者長期飲用可能出現(xiàn)口干舌燥等不適。妊娠期婦女每日姜湯攝入量不宜超過200毫升。
胃寒患者日常應(yīng)注意腹部保暖，避免生冷飲食。可配合艾灸中脘、足三里等穴位增強(qiáng)療效。若飲用姜湯后出現(xiàn)胃痛加重或反酸，應(yīng)及時(shí)停用并就診消化內(nèi)科。合并其他慢性疾病者建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下調(diào)整姜湯配伍，如加入紅棗中和姜的辛燥之性。