雞屎白是指雞的干燥糞便，未經(jīng)專業(yè)處理直接食用存在健康風險，不建議服用。雞糞中可能含有致病微生物、寄生蟲卵、重金屬殘留及未消化飼料中的化學添加劑，攝入后易引發(fā)急性胃腸炎、寄生蟲感染或重金屬中毒。傳統(tǒng)醫(yī)學文獻中雖有雞屎白入藥的記載，但現(xiàn)代醫(yī)學已通過提純工藝提取有效成分制成標準化制劑，避免直接使用原材。
從微生物安全角度分析，雞糞中常攜帶沙門氏菌、大腸桿菌等病原體，食用后可能出現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐、劇烈腹痛及黏液膿血便。農(nóng)戶散養(yǎng)雞的糞便還可能含有禽流感病毒，兒童、老年人及免疫缺陷者感染后易發(fā)展為重癥。寄生蟲污染方面，蛔蟲卵、絳蟲節(jié)片可通過糞便傳播，進入人體后會在腸道內(nèi)孵化繁殖，引起營養(yǎng)不良、腸梗阻等并發(fā)癥。工業(yè)化養(yǎng)殖場收集的雞糞往往殘留抗生素與促生長劑，長期接觸會破壞腸道菌群平衡。部分地區(qū)的土壤若被工業(yè)廢水污染，雞糞可能富集鉛、鎘等重金屬，長期微量攝入會導致神經(jīng)系統(tǒng)和腎臟損傷。在特定歷史時期，雞屎白曾被用于治療水腫、黃疸等疾病，但現(xiàn)代藥理研究證實其有效成分為尿酸、銨鹽等代謝產(chǎn)物，這些物質(zhì)現(xiàn)已能通過化學合成實現(xiàn)精準給藥。
若因誤食出現(xiàn)中毒癥狀，應立即飲用溫鹽水催吐并攜帶殘留物就醫(yī)。日常存放家禽飼料須遠離食源區(qū)域，處理禽類糞便時需佩戴手套口罩。對于確有藥用需求者，應選擇國家批準的含雞矢藤成分的中成藥，如雞矢藤注射液、雞矢藤顆粒等，這些制劑經(jīng)過滅菌處理和臨床試驗，能確保用藥安全。傳統(tǒng)藥材的現(xiàn)代化應用必須遵循循證醫(yī)學原則，避免盲目沿用原始用法而承擔不必要的健康風險。