陳柑皮一般可以食用，但存在部分禁忌情況。
陳柑皮作為柑橘類(lèi)果皮經(jīng)過(guò)晾曬或低溫干燥的加工品，含有揮發(fā)油、黃酮類(lèi)化合物等成分。健康人群適量食用可幫助消化、緩解咳嗽，但胃酸分泌過(guò)多者可能加重反酸癥狀。陰虛體質(zhì)人群長(zhǎng)期大量服用可能誘發(fā)口干舌燥等不適。與華法林等抗凝藥物同服時(shí)，其中香豆素類(lèi)物質(zhì)可能影響藥效。霉變的陳柑皮會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素等有害物質(zhì)，需絕對(duì)禁止食用。孕婦及哺乳期婦女建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用。
日常食用建議選擇無(wú)霉變、無(wú)農(nóng)藥殘留的優(yōu)質(zhì)陳柑皮，每次用量控制在3-6克為宜?？纱钆淦斩杌蚓字笾嘁跃徍推湫翜刂?。保存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處，注意防潮防蛀。如出現(xiàn)胃部灼熱、皮疹等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用，癥狀持續(xù)需及時(shí)就醫(yī)。特殊人群使用前建議咨詢(xún)中醫(yī)師進(jìn)行體質(zhì)辨識(shí)。