人幾天不吃飯體重會下降，但這種下降主要源于水分流失和肌肉分解，而非健康減脂，長期饑餓會導致嚴重健康風險。
停止進食一到兩天，身體會首先消耗肝臟和肌肉中儲存的糖原。糖原結合大量水分，其消耗會導致體重快速下降，但這部分減重主要是水分。隨后身體進入代謝適應狀態(tài)，基礎代謝率開始減緩以減少能量消耗。此時脂肪組織開始分解供能，但蛋白質分解也會同時進行，導致肌肉量流失。肌肉是消耗能量的主要組織，肌肉減少會進一步降低基礎代謝率，為后續(xù)體重反彈埋下隱患。這個階段可能出現乏力、頭暈、注意力不集中等低血糖癥狀。
如果持續(xù)不進食超過三天，身體會進入更顯著的饑餓狀態(tài)。脂肪分解成為主要能量來源，但會產生酮體，可能導致酮癥酸中毒，出現惡心、嘔吐、脫水等癥狀。器官功能可能受到影響，例如心率減慢、血壓下降。由于缺乏必需營養(yǎng)素如維生素、礦物質和必需脂肪酸，免疫功能會下降，增加感染風險。電解質紊亂如低鉀血癥、低鈉血癥可能發(fā)生，引起心律失?；蛏窠浌δ苷系K。長期饑餓會導致器官損傷，甚至危及生命。
這種極端的體重下降方式對健康危害極大，不僅無法實現持久的體型管理，還會造成營養(yǎng)不良和代謝紊亂?？茖W的體重管理應基于均衡飲食和規(guī)律運動，確保在減少熱量攝入的同時，滿足身體對各類營養(yǎng)素的基本需求，以維持肌肉量和正常新陳代謝。如果因疾病或特殊原因無法進食，須及時就醫(yī)，通過臨床營養(yǎng)支持等方式維持生命體征。