臭橘屬于寒性水果，脾胃虛寒者需謹(jǐn)慎食用。臭橘又稱枳實(shí)或酸橙，其性味歸經(jīng)與普通柑橘差異較大。
臭橘的寒性特征主要體現(xiàn)在其味酸澀、性微寒的特性上，中醫(yī)理論認(rèn)為這類水果具有清熱化痰、消積導(dǎo)滯的功效。新鮮臭橘果肉含有大量有機(jī)酸和揮發(fā)油，食用后可能刺激胃腸黏膜，體質(zhì)偏寒或消化功能較弱的人群可能出現(xiàn)腹痛腹瀉等不適。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常將干燥的臭橘皮作為理氣藥材，但炮制后的枳實(shí)寒性會(huì)有所降低。
雖然臭橘被歸類為寒性水果，但經(jīng)過加工處理后其性質(zhì)可能發(fā)生變化。蜜漬臭橘或與生姜同煮等烹飪方式可中和部分寒性，糖分添加也能緩解對(duì)胃腸道的直接刺激。部分濕熱體質(zhì)者在醫(yī)師指導(dǎo)下適量食用生臭橘，反而能發(fā)揮其清熱除煩的食療作用。
日常食用臭橘建議選擇果皮金黃、果實(shí)飽滿的成熟個(gè)體，避免空腹食用或一次性攝入過多。胃腸功能正常的健康人群每周食用2-3次較為適宜，每次不超過100克果肉。若需用臭橘輔助改善積食癥狀，可將果肉與紫蘇葉或紅糖搭配食用以調(diào)和藥性。出現(xiàn)明顯胃部冷痛或大便溏稀時(shí)應(yīng)立即停食，必要時(shí)咨詢中醫(yī)師進(jìn)行體質(zhì)調(diào)理。