吃火鍋辣得胃疼可通過立即停止進食、飲用牛奶或酸奶、局部熱敷、服用胃黏膜保護劑及抑酸藥物等方式緩解，通常由辣椒素刺激、胃酸分泌過多、胃黏膜損傷、胃腸功能紊亂、原有胃部疾病加重等原因引起。
一、立即停止進食
胃部出現灼痛感時，應立刻停止繼續(xù)攝入辛辣食物，避免辣椒素持續(xù)刺激胃黏膜，加重疼痛和損傷?？梢試L試用清水輕輕漱口，減少口腔內殘留的辣椒素。讓胃部暫時休息，不再增加消化負擔，是緩解急性不適的第一步。
二、飲用牛奶或酸奶
牛奶、酸奶等乳制品中的酪蛋白和脂肪可以在胃黏膜表面形成一層保護膜，幫助中和并包裹一部分辣椒素，減輕其對胃壁的直接刺激。溫熱的牛奶效果更佳，但需小口慢飲，避免一次性大量飲用增加胃部脹滿感。乳糖不耐受者可以選擇飲用豆?jié){。
三、局部熱敷
使用熱水袋或熱毛巾敷于上腹部胃區(qū)，可以通過熱力促進局部血液循環(huán)，緩解胃部平滑肌因辛辣刺激引起的痙攣性收縮，從而減輕疼痛感。熱敷溫度以皮膚感覺溫暖舒適為宜，每次持續(xù)15-20分鐘，注意防止燙傷。
四、服用胃黏膜保護劑
胃黏膜保護劑如鋁碳酸鎂咀嚼片、枸櫞酸鉍鉀膠囊、硫糖鋁口服混懸液等，可以直接覆蓋在胃黏膜受損處，隔離胃酸和刺激物，促進黏膜修復。此類藥物應在癥狀出現后盡早使用，但通常建議作為臨時緩解措施，若疼痛持續(xù)或反復，應咨詢醫(yī)生。
五、服用抑酸藥物
辛辣食物可刺激胃酸大量分泌，加重胃黏膜損傷。抑酸藥物如奧美拉唑腸溶膠囊、雷尼替丁膠囊、法莫替丁片等，能有效抑制胃酸分泌，降低胃內酸度，為胃黏膜修復創(chuàng)造良好環(huán)境。使用此類藥物需注意，它們主要用于緩解因胃酸過多引起的燒灼痛，應短期按需使用。
吃火鍋后出現胃疼，首先應調整近期飲食，選擇清淡、易消化的食物，如小米粥、爛面條、蒸蛋羹等，避免再次攝入油膩、生冷、辛辣及酒精等刺激性食物，讓胃腸得到充分休息。注意少食多餐，細嚼慢咽。同時，觀察疼痛變化，如果采取上述措施后疼痛在幾小時內明顯緩解，通常問題不大。但如果疼痛劇烈、持續(xù)不緩解、伴有嘔吐、黑便或發(fā)熱等癥狀，可能提示存在急性胃炎、胃潰瘍等器質性問題，須及時就醫(yī)進行胃鏡等檢查，明確診斷并在醫(yī)生指導下進行規(guī)范治療，切勿自行長期服藥掩蓋病情。