一歲多寶寶腹瀉可以適量吃焦米湯、蒸蘋果泥、胡蘿卜泥、香蕉泥、白粥等食物，有助于緩解癥狀并補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。腹瀉期間應(yīng)避免生冷油膩及高糖食物，少量多餐，保證水分?jǐn)z入，預(yù)防脫水。

一、焦米湯

焦米湯由大米炒至焦黃后加水熬煮而成，其炭化結(jié)構(gòu)能夠吸附腸道內(nèi)多余水分與毒素，減少腸蠕動(dòng)頻率。大米經(jīng)過焦化處理部分碳水化合物轉(zhuǎn)化為糊精，更易被受損腸道吸收，提供基礎(chǔ)能量。焦米湯不含乳糖與復(fù)雜蛋白質(zhì)，不會(huì)加重嬰幼兒消化負(fù)擔(dān)，溫和收斂的特性有助于大便成形。喂養(yǎng)時(shí)需過濾米渣取清湯，溫度適宜時(shí)分次喂服，單次不超過30毫升。

二、蒸蘋果泥

蘋果蒸熟后所含果膠由不可溶性轉(zhuǎn)為可溶性，能在腸黏膜表面形成保護(hù)膜，抑制腸道異常分泌。加熱過程使多酚氧化酶失活，減少有機(jī)酸對(duì)腸道的刺激，同時(shí)保留鉀離子等電解質(zhì)。蒸蘋果泥的纖維質(zhì)地柔軟，不會(huì)機(jī)械性損傷發(fā)炎腸壁，其中鞣酸成分可輕度抑制腸道菌群過度繁殖。制作時(shí)去皮去核后隔水蒸煮15分鐘，碾壓成糊狀，每日喂食2-3次即可。

三、胡蘿卜泥

胡蘿卜富含β-胡蘿卜素與果膠，蒸煮后產(chǎn)生的阿拉伯半乳聚糖可促進(jìn)腸道益生菌定植。其含有的揮發(fā)油成分能抑制致病性大腸桿菌活性，堿性物質(zhì)可中和腸道酸性環(huán)境。胡蘿卜泥中的維生素A前體有助于修復(fù)受損腸上皮細(xì)胞，改善腸道屏障功能。制備時(shí)需充分蒸軟后研磨過濾，避免纖維殘留，初次添加應(yīng)從一小勺開始觀察耐受情況。

四、香蕉泥

成熟香蕉含有果膠與抗性淀粉，能調(diào)節(jié)腸道水分平衡，其黏液質(zhì)可包裹糞便減少對(duì)肛周皮膚刺激。香蕉中豐富的鉀元素可補(bǔ)充腹瀉丟失的電解質(zhì)，維生素B6參與腸道神經(jīng)調(diào)節(jié)。選擇完全成熟帶有斑點(diǎn)的香蕉，其中低聚果糖含量較高，有利于雙歧桿菌生長(zhǎng)。制作時(shí)應(yīng)用勺子刮取果肉避免纖維，每日不超過半根，未成熟香蕉含鞣酸反而加重便秘。

五、白粥

白粥經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間熬煮，淀粉充分糊化形成易消化凝膠體，為機(jī)體提供基礎(chǔ)能量且不刺激胃腸。米油中含有的谷維素與磷脂能修復(fù)胃腸黏膜，溫和的流質(zhì)特性有助于維持腸道休息狀態(tài)。煮制時(shí)應(yīng)采用粳米且水量充足，熬至米粒完全開花狀態(tài)，可添加少量食鹽補(bǔ)充鈉離子。喂養(yǎng)時(shí)從稀到稠過渡，溫度保持40攝氏度左右，避免過快過量喂食引起嘔吐。

腹瀉期間需密切觀察寶寶精神狀態(tài)與小便量，若出現(xiàn)嗜睡、眼窩凹陷、超過8小時(shí)無尿等脫水征象應(yīng)立即就醫(yī)。繼續(xù)堅(jiān)持母乳或常規(guī)配方奶喂養(yǎng)，暫停添加新的輔食種類。注意餐具消毒與手部衛(wèi)生，排便后及時(shí)清潔臀部并涂抹護(hù)臀膏。恢復(fù)期應(yīng)從流質(zhì)逐步過渡至半流質(zhì)，避免油炸食品與含糖飲料，可適當(dāng)補(bǔ)充嬰幼兒專用益生菌制劑幫助重建腸道菌群平衡。