栗子可以生吃、煮熟吃、烤著吃、燉湯吃或做成栗子泥等多種方式食用，建議根據(jù)個人消化能力和需求選擇合適吃法。
生栗子口感清脆但淀粉不易消化，胃腸功能較弱者可能引發(fā)腹脹。煮熟的栗子質(zhì)地綿軟，淀粉糊化后更易吸收，適合老人兒童食用?？纠踝酉銡鉂庥?，高溫烘烤會減少部分維生素但增加風(fēng)味物質(zhì)。栗子與肉類燉湯可增加湯品鮮甜度，同時栗子吸收油脂后口感更潤。栗子泥常用于制作甜點，加工過程中會損失部分膳食纖維但提升細(xì)膩度。
食用栗子時需注意控制單次攝入量，每天建議不超過15顆，避免與高鞣酸食物同食影響礦物質(zhì)吸收。儲存新鮮栗子需保持通風(fēng)干燥，防止霉變。消化功能欠佳者可選擇去皮后蒸煮至軟爛，糖尿病患者應(yīng)計算每日碳水化合物總量。出現(xiàn)食用后胃部不適應(yīng)立即停止進(jìn)食，必要時就醫(yī)檢查。