白車軸草通常是無(wú)毒的,可以安全接觸或少量食用。白車軸草是豆科植物,常作為牧草或綠化植物使用,其嫩葉和花朵可入藥或作為野菜食用。
白車軸草含有少量氰苷類物質(zhì),但在正常食用量下不會(huì)對(duì)人體造成危害。新鮮的白車軸草經(jīng)過(guò)焯水或煮熟后,氰苷含量會(huì)進(jìn)一步降低。作為傳統(tǒng)草藥,白車軸草具有清熱解毒、利尿消腫的功效,可用于輔助治療咽喉腫痛、濕熱黃疸等癥狀。日常接觸白車軸草也不會(huì)引起皮膚過(guò)敏或中毒反應(yīng)。
極少數(shù)情況下,大量生食白車軸草可能導(dǎo)致氰化物中毒,表現(xiàn)為頭暈、惡心等癥狀。白車軸草若生長(zhǎng)在污染嚴(yán)重的環(huán)境中,可能吸收重金屬等有害物質(zhì),食用后可能引起不適。對(duì)豆科植物過(guò)敏的人群接觸白車軸草可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等過(guò)敏反應(yīng)。
建議不要過(guò)量食用白車軸草,尤其是未經(jīng)處理的生鮮植株。采摘時(shí)應(yīng)選擇無(wú)污染環(huán)境的植株,食用前充分清洗并焯水處理。若出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。將白車軸草作為藥用時(shí),應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用,避免長(zhǎng)期大量服用。