一般情況下，銀耳的蛋白質(zhì)含量是較高的。
銀耳中的營養(yǎng)成分較多，其蛋白質(zhì)含量通常較高，并且還含有豐富的維生素、氨基酸等成分，可以起到補充身體所需營養(yǎng)、增強體質(zhì)的作用。此外，銀耳還有著清熱、健脾、美容等功效。雖然銀耳的營養(yǎng)價值較高，但生活中需適量食用，以免影響消化。除了此種食物，雞蛋、大豆等食物的蛋白質(zhì)含量也是較高的，建議合理膳食，促進(jìn)營養(yǎng)均衡，有助于維護身體健康。
日常應(yīng)盡量補充全面的營養(yǎng)物質(zhì)，并避免挑食，否則可能影響身體機能運行。如果食用銀耳或其他食物后出現(xiàn)不適，需及時就醫(yī)，必要時還需遵醫(yī)囑進(jìn)行治療。