黑芝麻丸具有補(bǔ)肝腎、益精血、潤(rùn)腸燥等功效，主要用于改善肝腎不足、精血虧虛、腸燥便秘等問(wèn)題。其作用機(jī)制與黑芝麻含有的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分有關(guān)。
1、補(bǔ)肝腎
黑芝麻丸中的黑芝麻歸肝、腎經(jīng)，有助于滋養(yǎng)肝腎。對(duì)于肝腎不足引起的頭暈?zāi)垦！⒍Q耳聾、腰膝酸軟等癥狀可能有一定改善作用。中醫(yī)理論認(rèn)為肝腎同源，黑芝麻通過(guò)補(bǔ)益精血間接強(qiáng)化肝腎功能。
2、益精血
黑芝麻含鐵量較高，且富含葉酸和維生素B族，能促進(jìn)血紅蛋白合成。精血虧虛導(dǎo)致的面色萎黃、指甲蒼白、月經(jīng)量少等癥狀，適量食用黑芝麻丸可能幫助緩解。其含有的亞油酸和芝麻素也有助于改善微循環(huán)。
3、潤(rùn)腸通便
每100克黑芝麻含膳食纖維約14克，能吸收水分軟化糞便。黑芝麻丸中的油脂成分可潤(rùn)滑腸道，對(duì)中老年人或產(chǎn)后女性的功能性便秘較為適用。但急性腸炎發(fā)作期不宜食用。
4、抗氧化
黑芝麻中的維生素E和芝麻木酚素具有清除自由基的作用。長(zhǎng)期適量攝入可能延緩皮膚衰老，減少紫外線對(duì)皮膚的損傷。實(shí)驗(yàn)表明芝麻素對(duì)超氧陰離子自由基的清除率較高。
5、補(bǔ)鈣強(qiáng)骨
黑芝麻鈣含量是牛奶的7-8倍，配合其含有的鎂、鋅等礦物質(zhì)，有助于維持骨密度。對(duì)于乳糖不耐受人群或絕經(jīng)后婦女，可作為膳食鈣的補(bǔ)充來(lái)源，但需注意整體膳食平衡。
食用黑芝麻丸建議每日不超過(guò)20克，糖尿病患需控制攝入量。優(yōu)質(zhì)黑芝麻丸應(yīng)選擇低溫烘焙工藝產(chǎn)品，避免高溫導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)流失。服用期間忌與富含草酸的菠菜、竹筍同食，以免影響鈣吸收。存在慢性疾病或正在服藥者，建議咨詢醫(yī)師后使用。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，出現(xiàn)哈喇味應(yīng)立即停用。