酸不溜是民間對酸模屬植物的俗稱，主要指齒果酸模或皺葉酸模等草本植物，其根莖葉可入藥或食用，具有清熱涼血、利尿通便等功效。
一、清熱涼血
酸不溜含有大黃素、蒽醌類化合物，能幫助清除體內(nèi)熱毒，改善因血熱引起的皮膚紅腫、口舌生瘡等癥狀。對于輕度熱性病癥如暑熱煩渴，可配合其他涼性食材煮水飲用。需注意脾胃虛寒者慎用，過量可能引起腹瀉。
二、利尿消腫
酸不溜中的鉀離子和有機酸成分有助于促進水分代謝，緩解水腫問題。對于濕熱型小便不利，可將新鮮莖葉搗汁稀釋后服用。腎功能不全者應避免長期使用，防止電解質(zhì)紊亂。
三、通便導滯
蒽醌衍生物能刺激腸道蠕動，改善功能性便秘。建議將干燥根莖切片煎煮，晨起空腹飲用。孕婦及腸易激綜合征患者禁用，可能引發(fā)腹痛等不良反應。
四、抑菌消炎
體外實驗表明其提取物對金黃色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，民間常用鮮葉外敷處理輕微皮膚感染。嚴重感染仍需就醫(yī)，不可替代抗生素治療。
五、營養(yǎng)補充
嫩葉含維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)素，可焯水涼拌食用。但草酸含量較高，腎結(jié)石患者應限制攝入，食用前建議沸水焯燙去除部分草酸。
使用酸不溜時建議咨詢中醫(yī)師辨證施治，鮮品每日用量不超過100克，干品煎劑控制在15-30克。避免與寒涼藥物同服，體質(zhì)虛寒者可能出現(xiàn)惡心、腹瀉等不適。采集野生品種需注意辨別，防止誤食有毒植物，栽培品種更安全可控。日?？纱钆滢曹尤?、赤小豆等利濕食材增強效果，但癥狀持續(xù)或加重應及時就醫(yī)。