肺氣腫患者飲食需注意低鹽、高蛋白、易消化，避免產(chǎn)氣食物，適量補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，保持水分?jǐn)z入。
1、低鹽飲食
肺氣腫患者常伴隨心肺功能減退，高鹽飲食可能導(dǎo)致水鈉潴留，加重心臟負(fù)擔(dān)。每日食鹽攝入量應(yīng)控制在3-5克，避免腌制食品、加工肉類等高鹽食物。烹飪時(shí)可使用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代部分食鹽。
2、高蛋白攝入
肺氣腫患者因呼吸耗能增加，易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。每日需保證1.2-1.5克/公斤體重的優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，優(yōu)先選擇魚類、雞胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物。蛋白粉可在營養(yǎng)師指導(dǎo)下適量補(bǔ)充，但需注意乳清蛋白可能加重部分患者腹脹。
3、易消化原則
肺氣腫患者消化功能可能減弱，應(yīng)選擇蒸煮燉等烹調(diào)方式，避免油炸、燒烤等油膩食物。主食可選用軟米飯、面條等，蔬菜建議切碎煮爛。少食多餐，每日5-6餐，每餐七分飽為宜。
4、控制產(chǎn)氣食物
豆類、洋蔥、碳酸飲料等產(chǎn)氣食物可能加重腹脹，影響膈肌運(yùn)動(dòng)。十字花科蔬菜如西藍(lán)花、卷心菜需焯水后食用。乳糖不耐受患者應(yīng)限制牛奶攝入，可選用低乳糖奶制品。
5、營養(yǎng)補(bǔ)充
維生素A、C、E及鋅、硒等抗氧化營養(yǎng)素有助于減輕氧化應(yīng)激損傷。深色蔬菜、柑橘類水果、堅(jiān)果都是良好來源。必要時(shí)可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用復(fù)合維生素制劑，但需避免過量補(bǔ)充維生素A、D。
肺氣腫患者除飲食調(diào)整外，需戒煙并避免二手煙，保持居住環(huán)境空氣流通。適度進(jìn)行呼吸訓(xùn)練如腹式呼吸，避免劇烈運(yùn)動(dòng)但需保持規(guī)律活動(dòng)。注意保暖預(yù)防呼吸道感染，監(jiān)測(cè)體重變化，定期復(fù)查肺功能。出現(xiàn)食欲明顯下降或體重減輕超過5%時(shí)應(yīng)及時(shí)就診營養(yǎng)科。保持情緒穩(wěn)定，保證充足睡眠，避免過度疲勞。